Las bebidas alcohólicas en España: salud y economía

Antoñanzas, Fernando; Martínez-Zárate, María Puy; Velasco, Raúl Garza

doi:10.1157/13123960

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“…Aunque se han aumentado los impuestos sobre el alcohol varias veces en los períodos estudiados, España es todavía el país de la Unión Europea con los impuestos sobre todo tipo de bebidas alcohólicas más bajos. Por ejem-plo, en comparación con la exención de impuestos sobre el vino de España, el Reino Unido aplica unos impuestos de más de €2/litro (Antoñanzas Villar, Martínez-Zárate y Pradas Velasco, 2008). También se ha mostrado que los bebedores en exceso y las personas con trastorno de uso de alcohol, además de los jóvenes, tienden a consumir bebidas alcohólicas más baratas Purshouse, Meier, Brennan, Taylor y Rafia, 2010).…”

Section: Discussionunclassified

Cambios en el consumo de alcohol en España de 1990 a 2019

2022

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Section: Discussionunclassified

Cambios en el consumo de alcohol en España de 1990 a 2019

2022

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“…In this sense, it is possible that having a long tradition of producing and drinking wine, as in Spain and France, explains the diffusion and maintenance of this myth. The fact that Spain is a country with a great tradition in winemaking may have a decisive influence on the dissemination and maintenance of this myth (Antoñanzas Villar et al 2008). However, it would be necessary to contrast these results obtained with other similar ones in other countries with different cultures and traditions around wine.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…The most widespread food myths are those related to well-accepted alcoholic drinks such as wine and beer (Antoñanzas Villar et al 2008;Demossier 2010;Samoggia 2016), possibly due to the commercial interests of industrial lobbies. Additionally, it is possible to find many misconceptions regarding the nutrients of legumes (Timsina 2018), the benefits of whole-grain bread (Behall et al 1999), eggs and their influence on cholesterol (Gray and Griffin 2009), dairy products (Lordan and Zabetakis 2017;Astrup et al 2019), and heme and non-heme iron (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AESAN 2014), among others.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Food and Nutrition Myths among Future Secondary School Teachers: A Problem of Trust in Inadequate Sources of Information

Moreno¹,

Cabrero

Abad-Mancheño

et al. 2021

Social Sciences

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The Internet and social networks are full of nutrition information, offering people guidance to make healthy eating choices. These sources always present themselves as a gateway to reliable information on healthy eating; however, too often this is not the case. Far from being trustworthy, there are usually plenty of food myths. A food myth is a widespread false belief about food, nutrition, and eating facts that gives rise to certain behaviors, from fashionable trends to diets. Academic training is a valuable tool to combat food myths and the pseudoscience linked to them, but educators must participate in this battle. To test this idea, we analyzed the prevalence of nine highly popular food myths held by 201 secondary school Spanish teachers. The aim was to assess whether expertise in science areas prevents teachers from falling into these food misconceptions. Our study results showed that food myths are held regardless of specialty area. The power of the media in popularizing and spreading nutrition myths among educators may be the cause, even more potent than academic training. We conclude that since scientific knowledge is not enough to erase food myths, we need further actions if we aim to prevent the problems that food myths may cause.

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“…En ese sentido, Anderson & Baumberg (2006) y Alvarez et al (2007 plantean que si la política impositiva en la Unión Europea fuese orientada a aumentar los precios del alcohol en un 10% se prevendrían nueve mil muertes en el año subsiguiente y se generaría una ganancia de 13 billones de euros aproximadamente, en concepto de impuestos. Otra de las medidas de control aplicadas para reducir el consumo (sobre todo en los más jóvenes) es la restricción en la edad de comienzo del consumo que, sumada al aumento de los precios del alcohol, generan una dificultad a la hora de acceder a las bebidas (Chaloupka et al, 2002;Anderson & Baumberg, 2006;Antoñanzas Villar et al, 2008). La efectividad de esta última medida podría cuestionarse ya que es sabido que en ciertos contextos sociales el consumo adolescente es bien tolerado y se facilita su acceso por parte de los adultos.…”

Section: Precios De Las Bebidas Alcohólicasunclassified

Mortalidad por enfermedades atribuibles al consumo de bebidas alcohólicas en la República Argentina en el período 1990-2009

Rodríguez¹

2014

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A mi director de tesis Lic. Carlos Guevel, por su dedicación, su humildad y por sus valiosos e inmejorables aportes durante el proceso de elaboración de esta investigación.A mi co-director Dr. Hugo Spinelli, por las lecturas y los aportes, por su incansable insistencia en la finalización de mi tesis.Al Mgr. Andrés Trotta, quién tuvo mucho que ver con mi paso por la maestría, gracias por las lecturas, los aportes y las críticas constructivas.A la Lic. Verónica Catinari, por los debates y por la escucha infinita.Al Lic. Facundo Dávila, por la lectura crítica y los valiosos aportes.A la Med. Lorena Záppoli por el apoyo permanente.Al Lic. Fernando Marino por la paciencia inagotable.Al Lic. Javier Puiggrós por los aportes y las dudas resueltas. Y a todos/as aquellos/as que de algún modo u otro participaron en el proceso de construcción de este trabajo. RESUMENEl daño a la salud que produce el consumo de alcohol está determinado por la forma en la cual la población incorpora el alcohol a su vida. De esta manera, su consumo está estrechamente ligado a las costumbres y a la cultura, cuestión que hace muy difícil la modificación o abandono del hábito. Lo cierto es que son muchas las personas que sufren enfermedades o problemas de salud relacionados con el consumo de bebidas alcohólicas y muchas veces, por la complejidad del problema, el abordaje se torna dificultoso.El presente trabajo es un estudio descriptivo en el cual se analizaron las muertes atribuibles al consumo de bebidas alcohólicas en nuestro país durante el período 1990-2009 en la población de ambos sexos de 15 años y más. Además, se analizó la evolución del consumo de alcohol per cápita durante el período 1980-2009, comparando este último con la tendencia de las tasas de mortalidad.Durante los veinte años de estudio se registraron 44.076 muertes atribuibles al consumo de alcohol en ambos sexos, de las cuales el 80% ocurrieron en hombres y del total de las muertes el 49,9% ocurrió en personas de entre 45 y 64 años.Las tasas ajustadas de mortalidad más elevadas se registraron en los varones y corresponden a trastornos mentales y hepáticos. Las enfermedades pancreáticas también representan un porcentaje elevado de muertes por causa alcohólica. A pesar de registrarse tasas de mortalidad elevadas en comparación con otras causas de muerte, las tasas de mortalidad atribuibles al consumo de alcohol muestran una tendencia decreciente a lo largo de la serie histórica en estudio.El consumo per cápita de bebidas alcohólicas viene descendiendo desde hace algunas décadas a nivel mundial y en nuestro país dicho descenso está relacionado con la disminución del consumo de vino más que de cerveza u otras bebidas. Es importante aclarar que no fue posible en este estudio determinar cuáles son las franjas etarias que más consumen, ya que los cálculos de consumo per cápita se realizaron en base a la producción y ventas sobre la población total de 15 años y más.Los resultados de este trabajo reflejan la necesidad de construir series históricas de mortalidad que estudien en profundi...

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Las bebidas alcohólicas en España: salud y economía

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Cambios en el consumo de alcohol en España de 1990 a 2019

Cambios en el consumo de alcohol en España de 1990 a 2019

Food and Nutrition Myths among Future Secondary School Teachers: A Problem of Trust in Inadequate Sources of Information

Mortalidad por enfermedades atribuibles al consumo de bebidas alcohólicas en la República Argentina en el período 1990-2009

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