Lactase Non-persistence and Lactose Intolerance

Abstract

Milk consumption is decreasing in the USA and is the lowest in countries with a high prevalence of lactase non-persistence. The dairy industry and Minnesota investigators have made efforts to minimize the influence of lactose intolerance on milk consumption. Some lactose intolerant individuals, without co-existent irritable bowel syndrome, are able to consume a glass of milk with a meal with no or minor symptoms. The high frequency of lactase persistence in offspring of Northern European countries and in some nomadic African tribes is due to mutations in the promoter of the lactase gene in association with survival advantage of milk drinking. Educational and commercial efforts to improve calcium and Vitamin D intake have focused on urging consumption of tolerable amounts of milk with a meal, use of lowered lactose-content foods including hard cheeses, yogurt, and lactose-hydrolyzed milk products.

Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies

“…However, at the same time, we need to know better under which conditions certain metabolites change in biofluids, independently of food intake. Some animal products have unique constituents such as anserine (ß‐alanine‐1‐methylhistidine) that is found in very high levels in poultry and is not synthetized in human metabolism . The related peptide in the human system and in pork and beef is carnosine (ß‐alanine‐histidine).…”

Показатели Цитокинов У Детей С Гепатобилиарной Патологией В Сочетании С Паразитозами

“…Більше того, інтенсивність природного відбору, що пов'язана з формуванням ЛП, була оцінена як най-більш сильна в геномі людини з коефіцієнтом відбору 0,04-0,05 [22]. У деяких індивідуумів за відсутності ЛП відмічається здатність до абсорбції лактозовміс-них продуктів [8,14,15]. Це, можливо, пов'язане з іс-нуванням й інших варіантів SNP, що здатні впливати на регуляцію транскрипційного фактора і/або транс-фекцію гена лактази, наприклад, на сучасному етапі в європейській популяції ідентифіковані й інші SNP LCT, асоційовані з формуванням ЛП -13907 C>G, 13915 T>C, 13779 G>C, 14010 G> C, 14011 C>T, 14028 T>C [16].…”

“…Важливим є той факт, що рівень інсулінорезистентності при ожи-рінні в дітей із генотипом Т/Т 13910 не мав статистич-но значимої розбіжності з рівнем індексу НОМА-IR у дітей без ожиріння (індекс НОМА-IR = 2,22 ± 0,52; р > 0,05). Це може свідчити про те, що ЛП супрово-джується високим рівнем гідролізу лактози в тонкому кишечнику, що підтверджується й результатами ВДТ у нашому дослідженні [8,13]. При вивченні ефективності лікування інсуліно-резистентності в групах спостереження до лікуван-ня було виявлено асоціацію найвищих рівнів індексу НОМА-IR -7,33 ± 0,38 та ВДТ у І групі, у яку уві-йшли діти з генотипом С/С 13910 та мальдигестією лактози.…”

Lactose Intolerance: Common Misunderstandings

“…As children replace milk with other foods, their lactase production decreases. Children of African, Asian, or Hispanic descent may experience symptoms beginning between the age of 2 and 3 years, whereas subjects of European and American descent typically do not develop symptoms of lactose intolerance until later in childhood (5–6 years of age) or adolescence [12-14]. Lactase persistence is inherited as a dominant Mendelian trait [15].…”

“…In supermarkets tons of products labeled lactose-free can be easily found; there are more and more cafes, ice-cream shops, bakeries, and restaurants offering special menus, where lactose has been banished. Milk consumption is decreasing in the USA and is the lowest in countries with a high prevalence of lactase non-persistence [14]. Indeed, the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) reported approximately 5% of infants received lactose-reduced formulas in the USA alone between 2003 and 2010, and this trend is increasing [43].…”