Abstract:RESUMEN Introducción: La lectura sociológica sobre la cuestión alimentaria en tanto cuestión social permite identificar los medios de cohesión y regulación a través de los cuales se supera, se mitiga, se re-configura o se profundiza el conflicto del hambre. Las políticas alimentarias intervienen en las condiciones de vida y de reproducción de la vida de amplios sectores sociales que, desde los años setenta, vivencian condiciones de desempleo y empobrecimiento. El objetivo de este trabajo es mapear exhaustivam… Show more
“…Tanto en Córdoba, como sucede en otras provincias (Sordini, 2022), el comer en comedores es parte de una trama social que tiene por lo menos tres generaciones familiares involucradas. No obstante, el cuidado en contextos de pobreza sigue siendo criminalizado.…”
Section: Hambre En Los Territoriosunclassified
“…Tales crisis no pueden ser leídas por separado. De esa relación se desprende cómo es y cómo ha sido la distribución de la energía socialmente disponible que configura la regulación del orden social vigente (Sordini, 2022).…”
Section: Introductionunclassified
“…Ley de emergencia alimentaria nacional: Art N° 2: Concierne al Estado nacional garantizar en forma permanente y de manera prioritaria el derecho a la alimentación y la seguridad alimentaria y nutricional de la población de la República Argentina. Siguiendo aSordini (2022), la emergencia alimentaria está presente en la agenda de las políticas sociales argentinas desde 1983. Se ha decretado en los años 1984, 2002 y 2019.…”
Objetivo: analizar las formas en las que el hambre aparece en las narrativas de las mujeres referentes de comedores y merenderos de la ciudad de Córdoba, Argentina, en tiempos de pandemia. Metodología: abordaje mixto. Fase cuantitativa: diseño e implementación de encuesta sobre calidad de vida en la ciudad de Córdoba. Muestra: 680 hogares y 2,323 personas. Diseño muestral polietápico. Fase cualitativa: diez entrevistas en profundidad, grupales (8) e individuales (2), muestreo intencional sobre la base de barrios encuestados. Resultados: fase cuantitativa: la pandemia afectó la alimentación de toda la población, con efectos más profundos en sectores socio-segregados. Fase cualitativa: el problema del hambre se presenta desde cuatro dimensiones:1) un pasado que se actualiza: Revivimos el 2001, 2.) las marcas del hambre en el cuerpo, 3) un imperativo moral de hacer algo, 4) el desenlace de los cuidados alimentarios. Limitaciones: la encuesta no evaluó el consumo habitual de alimentos, tampoco los reemplazos dentro de un mismo grupo. Conclusiones: un menú a base de alitas, pan, arroz y fideos da materialidad a las complejas relaciones entre ciencia, política y subjetividades. Ese repertorio alimentario se aleja de lo discursivo por parte de la ciencia y la política estatal, pero deja huella en las subjetividades de quienes cuidan y son cuidados.
“…Tanto en Córdoba, como sucede en otras provincias (Sordini, 2022), el comer en comedores es parte de una trama social que tiene por lo menos tres generaciones familiares involucradas. No obstante, el cuidado en contextos de pobreza sigue siendo criminalizado.…”
Section: Hambre En Los Territoriosunclassified
“…Tales crisis no pueden ser leídas por separado. De esa relación se desprende cómo es y cómo ha sido la distribución de la energía socialmente disponible que configura la regulación del orden social vigente (Sordini, 2022).…”
Section: Introductionunclassified
“…Ley de emergencia alimentaria nacional: Art N° 2: Concierne al Estado nacional garantizar en forma permanente y de manera prioritaria el derecho a la alimentación y la seguridad alimentaria y nutricional de la población de la República Argentina. Siguiendo aSordini (2022), la emergencia alimentaria está presente en la agenda de las políticas sociales argentinas desde 1983. Se ha decretado en los años 1984, 2002 y 2019.…”
Objetivo: analizar las formas en las que el hambre aparece en las narrativas de las mujeres referentes de comedores y merenderos de la ciudad de Córdoba, Argentina, en tiempos de pandemia. Metodología: abordaje mixto. Fase cuantitativa: diseño e implementación de encuesta sobre calidad de vida en la ciudad de Córdoba. Muestra: 680 hogares y 2,323 personas. Diseño muestral polietápico. Fase cualitativa: diez entrevistas en profundidad, grupales (8) e individuales (2), muestreo intencional sobre la base de barrios encuestados. Resultados: fase cuantitativa: la pandemia afectó la alimentación de toda la población, con efectos más profundos en sectores socio-segregados. Fase cualitativa: el problema del hambre se presenta desde cuatro dimensiones:1) un pasado que se actualiza: Revivimos el 2001, 2.) las marcas del hambre en el cuerpo, 3) un imperativo moral de hacer algo, 4) el desenlace de los cuidados alimentarios. Limitaciones: la encuesta no evaluó el consumo habitual de alimentos, tampoco los reemplazos dentro de un mismo grupo. Conclusiones: un menú a base de alitas, pan, arroz y fideos da materialidad a las complejas relaciones entre ciencia, política y subjetividades. Ese repertorio alimentario se aleja de lo discursivo por parte de la ciencia y la política estatal, pero deja huella en las subjetividades de quienes cuidan y son cuidados.
“…En el Partido de General Pueyrredon (PGP), localizado en la provincia de Buenos Aires, la organización colectiva de las necesidades constituyó una malla de resistencia ante un escenario de alta incertidumbre y profundización de las desigualdades. Cocinar y comer en un comedor comunitario es una práctica cotidiana que la población con bajos ingresos vivencia desde hace más de tres generaciones (Sordini, 2022). Sin embargo, este momento histórico implicó que las cantidades de comensales se dupliquen o tripliquen en los comedores y que los merenderos barriales también sirvan el almuerzo.…”
El objetivo de esta investigación es identificar los sentidos sociales de las fotografías que acompañan mensajes instantáneos en grupos de WhatsApp por referentes de comedores comunitarios durante el contexto de aislamiento social preventivo y obligatorio en 2020 debido a la pandemia COVID-19 en el Partido de General Pueyrredon (Buenos Aires, Argentina).El diseño es cualitativo con el enfoque de la etnografía virtual. Se trabaja con un corpus de 331 fotografías. Para su análisis se realiza una descripción mencionando los patrones estéticos predominantes, los temas generales que expresan y se reflexiona en torno a la imagen como testimonio. Estos aspectos se discuten a partir del tópico de la abundancia que se connota en las fotografías de comida en contraposición al fantasma del hambre, la escasez y la emergencia alimentaria.
La organización colectiva del comer se sostiene en la tensión permanente entre el solidarismo filantrópico y las prácticas de reciprocidad de quienes participan a diario en el comedor. El objetivo es identificar las emociones vinculadas a las prácticas de reciprocidad que despliegan las mujeres que participan en comedores comunitarios en General Pueyrredón en el periodo 2015-2020. Los cuerpos/emociones de las mujeres entrevistadas resisten las desigualdades y a la necesidad alimentaria desde hace más de tres décadas. Las prácticas que despliegan desde el amor, la confianza y la esperanza como posibilidad de encuentro con los(as) otros(as) implican una mirada común sobre los horizontes de acción posibles y deseables.
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