KUALITAS ASAP CAIR BATANG GELAM (Melaleuca sp.)

Abstract

Gelam (Melaleuca sp.) is a tidal swamp species that grows abundantly in South and Central Kalimantan swamp forest. Gelam is one potential species for wooden vinegar production as the technology is available and readily implemented. This paper studies the possible utilization of gelam wood species for wood vinegar. The vinegar was condensed during wood pyrolisis processes at the temperature of 500°C for 3 hours. Wood vinegar was yellow reddish in colour, transparant and no floating material. The vinegar specific gravity was 1.008 to 1.058 with the pH of 3.105 to 3.195 and acidity level varies from 5.167 to 12.903%. The carbonyl and phenol content were 11.250 to 30.390% and 2.429 to 9.231% respectively. In general, gelam wood can produce wood vinegar and its quality meet the Japanese standard requirements.

Aplikasi Konsentrasi Asap Cair Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Bebagai Varietas Padi (Oryza sativa L.)

“…Hasil penelitian Isa et al (2019) menyatakan bahwa asap cair berbahan baku tempurung kelapa memiliki pH 3. Standar mutu asap cair spesifikasi jepang pada kisaran nilai pH 1,50-3,70 (Alpian et al, 2014). Kisaran pH ini menunjukkan bahwa asap cair yang diaplikasikan ke tanaman padi bersifat asam.…”

Pengaruh Pemberian Asap Cair Galam pada Edibel Film Terhadap Kemunduran Mutu Ikan Patin (Pangasius sp.) [The effect of galam liquid smoke (Malaleuca leucadendra) incorporated with edible film as preservative for catfish (Pangasius sp.) during storage]

“…Aktivitas antimikroba asap cair berhubungan langsung dengan konsentrasi fenol, konsentrasi fenol yang tinggi akan memiliki sifat antimikroba terkuat. Menurut Alpian, Prayitno, Sutapa, & Budiadi (2014), kadar fenol kayu galam bisa mencapai 9,231% lebih tinggi jika dibandingkan dengan tempurung kelapa sebesar 4,71% (Kadir, Darmadji, Hidayat, & Supriyadi, 2010). Selain memiliki tingkat fenol tinggi, asap cair kayu galam juga mengandung konsentrasi asam asetat sebesar 7,139% yang juga berkontribusi terhadap sifat antimikroba (Salim, 2016).…”

Performance comparison of liquid smokes from galam wood, rubber wood, and oil palm frond as latex coagulants on the quality aspects of the rubber cup lump

“…Gambar 2 bahwa asap cair dari pelepah sawit menunjukkan warna yang lebih gelap (coklat kemerahan), sementara kayu galam menghasilkan warna yang lebih terang (kuning kecoklatan). Hasil serupa juga diperoleh pada penelitian (Alpian, Prayitno, Pramana, & Sutapa, 2014), di mana asap cair yang diperoleh dari proses pirolisis kayu galam pada suhu 500°C selama 3 jam menunjukkan warna kuning kemerahan dan transparan.…”