Konsumsi Protein Untukpeningkatan Prestasi

Abstract

Gizi yang cukup yang dapat nnenjamin kesehatan optimaldibutuhkan oleh seorang atlet untuk berprestasi tinggi. Meskipundemikian, banyak atlet yang berbakat tidak mengerti hubunganlangsung gizi yang cukup dengan bentuk tubuh, endurance,fitness,dan pencegahan terhadap kecelakaan berlatih. Tuiisan di bawahini akan membahas salah satu zat gizi, yaitu protein dalamhubungannya dengan praktik makan atlet, pertumbuhan, dankekuatan, serta performance atlet, dengan harapan bahwa atlet,pelatih, manajer, ahli gizi, dan orang-orang yang memberikanpelayanan kepada atlet, memahami serta dapat mempraktikkannyadalam tugas nyata sehari-hari.Dalam hidup protein memegang peraran yang penting.Proses kimia dalam tubuh dapat berlangsung dengan baik karenaadanya enzim, suaai protein yang berfungsi sebagai biokatalis. Disamping itu, hemoglobin dalam butir-butir darah merah ataueritrosit yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paruparuke selumh bagian aibuh, adalah satu jenis protein. Demikianpula zat-zat yang berperan untuk melawan bakteri penyakit atauyang disebut antigen, juga suatu protein.Maniisia memperoleh protein dari makanan yang berasaldari hewan dan tumbuhan. Protein yang berasal dari tumbuhandisebut protein nabati, sedangkan yang berasal dari hewan disebutprotein hewani. Beberapa sumber protein adalah daging, telur, 'susu, beras, kacang, kedelai, gandum, jagung, dan buah-buahan.Katakunci: protein, kebutuhan, prestasi

The relationship between arm muscle strength, leg muscle strength, arm power and leg power on the 25 meter crawl style swimming achievement

“…Seorang atlet yang mengkonsumsi makanan dengan gizi seimbang dan secara terencana akan berada pada status gizi baik (Baja & Rismayanthi, 2019). Status gizi yang baik akan mampu mendukung dan mempertahankan kondisi fisik menjadi lebih prima (Rismayanthi, 2015). Pemberian asupan gizi yang tepat akan memberikan sumbangan energi yang lebih baik bagi tubuh yang dapat meningkatkan kinerja fisik pada saat berenang.…”

Hubungan Tingkat Kecukupan Zat Gizi Makro, Status Gizi dan Aktivitas Fisik Terhadap Kebugaran Atlet Bulutangkis di PB Jaya Raya Ragunan Jakarta

“…Tidak adanya hubungan yang signifikan dikarenakan asupan protein yang dikonsumsi oleh atlet tidak sesuai dengan kebutuhan asupan protein sehari per individu dikarenakan Tidak adanya hubungan yang signifikan antara tingkat kecukupan protein dan kebugaran dapat disebabkan karena komposisi tubuh atlet yang berbeda satu individu dengan individu lainnya, metode food record yang kurang sesuai, serta kemungkinan jasa penyedia makanan atau katering yang telah memporsikan setiap makanan atlet, jenis protein yang dikonsumsi oleh atlet yaitu paling banyak mengonsumsi protein hewani seperti telur, kornet, ayam, ikan, daging dan udang. Sumber protein yang baik untuk dikonsumsi oleh atlet yakni sumber protein yang berasal dari hewani namun kenyataannya setiap atlet memiliki kebutuhan asupan protein yang berbeda setiap individu tergantung dengan jenis kelamin dan usia sang atlet (Rismayanthi, 2006).…”

Studi Penggunaan Kemasan Vakum Dan Non Vakum Terhadap Mutu Olahan Bola Singkong Sagela (Hot Boss) Pada Penyimpanan Beku

“…Untuk mengganti dan memelihara reproduksi, sel tubuh yang rusak, mencerna makanan dan kelangsungan proses normal dalam tubuh dibutuhkan protein sebagai zat pembangun tubuh, perkembangan dan pembentukan otot serta sel-sel darah merah. (Rismayanthi, 2006) Protein sangat penting peranannya dalam meningkatkan kualitas produk pangan. Oleh karena itu, protein dalam bahan pangan penting untuk diketahui.…”