Konsumsi Ikan Pada Ibu Hamil Dan Kaitannya Dengan Outcome Kelahiran

Abstract

ABSTRAKKonsumsi ikan ibu hamil yang rendah menjadi faktor risiko yang kuat pada kejadian persalinan prematur dan bayi berat lahir rendah. Tujuan dari penelitian ini mengetahui faktor yang memengaruhi outcome kelahiran. Penelitian ini didanai oleh Neys-van Hoogstraten Foundation. Desain penelitian ini adalah cohort study dengan jumlah subjek sebanyak 41 di Kecamatan Lenteng dan 38 ibu hamil di Kecamtan Kalianget, Kabupaten Sumenep. Data usia, pendidikan, pendapatan, ukuran rumah tangga, berat badan pra-hamil, dan paritas ibu diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner, tinggi badan ibu menggunakan microtoise, asupan energi menggunakan recall 2x24 jam, konsumsi ikan menggunakan semi-quantitative food frequency questionnaire. Berat, panjang, dan lingkar kepala lahir bayi berdasarkan catatan bidan. Analisis data menggunakan korelasi pearson dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata konsumsi ikan ibu sebesar 61,8 gram. Rata-rata berat, panjang, dan lingkar kepala bayi lahir sebesar 3090,5 gram, 49,1 sentimeter, dan 33,3 sentimeter. Terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi ikan dan tinggi badan ibu dengan berat dan panjang lahir bayi. Terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi ikan ibu dengan lingkar kepala lahir bayi. Konsumsi ikan dan tinggi badan ibu menjadi faktor yang memengaruhi berat lahir bayi. Konsumsi ikan menjadi faktor yang memengaruhi panjang dan lingkar kepala lahir bayi.

Studi Literatur: Asupan Kacang Hijau Dan Pengaruhnya Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil

“…Kehamilan merupakan masa yang membutuhkan adaptasi baik secara fisiologis maupun psikologis, termasuk didalamnya kebutuhan energi dan zat gizi lainnya yang meningkat selama kehamilan (Sukarni and Wahyu, 2013), Kehamilan menyebabkan meningkatnya metabolisme energi, karena itu kebutuhan energi dan zat lainnya meningkat selama kehamilan. Peningkatan zat gizi tersebut diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, pertambahan besarnya organ kandungan, serta perubahan komposisi dan metabolisme tubuh ibu, ibu hamil pada dasarnya semua zat gizi memerlukan tambahan (Kusuma et al, 2017), namun yang seringkali menjadi kekurangan adalah energi protein (daging, ikan, telur, kacang-kacangan, tahu, tempe) dan beberapa mineral zat besi dan kalsium (susu, keju, yoghurt, teri, udang kecil, dan kacang-kacangan). Kebutuhan energi untuk kehamilan yang normal perlu tambahan kirakira 80.000 kalori selama masa kurang lebih 280 hari.…”

Hubungan Status Ketahanan Pangan Rumah Tangga dengan Anemia pada Ibu Hamil (Studi di Desa Bektiharjo Kecamatan Semanding Kabupaten Tuban)

“…(Diana Sukmaningtiyas 2015) Tingkat pendidikan ibu hamil dapat dijadikan salah satu indikator untuk mengetahui daya terima informasi gizi yang memungkinkan didapatkan selama kehamilan. (Kusuma, Khomsan & Kustiyah 2017) Menurut data yang diperoleh hanya sebagian kecil responden yang lulus SMA (24%), sedangkan sisanya adalah tamatan SD dan SMP, sehingga tergolong riwayat pendidikan yang rendah. Oleh karena itu pendapatan dan pendidikan dapat dijadikan pertimbangan dalam pemilihan jenis makanan untuk dikonsumsi.…”

Analisis Faktor Jumlah Produksi Ikan Olahan Di Kelurahan Pasie Nan Tigo Kota Padan

“…Kurangnya kreativitas tersebut sangat disayangkan. Menurut (Arthatiani dan Armen, 2019; Kusuma et al, 2017;Effendi dan Wiyati, 2019;Aisyah et al, 2016) mengatakan bahwa daging dari komoditas hasil perikanan beberapa jenis ikan telah dijadikan pengganti daging hewan darat. Sehingga saat ini dikenal produk olahan ikan seperti nuget ikan tenggiri, nuget ikan patin, nuget ikan nila, nuget ikan sarden, nuget udang, nuget kepiting dan lain sebagainya.…”