KINERJA RANTAI PASOK SAYURAN DENGAN PENDEKATAN SCOR (Studi Kasus: Pondok Pesantren Al-Ittifaq di Kabupaten Bandung)

Abstract

Knowing the performance of a company is needed in order to be able to determine the extent to which goals have been achieved. The final objective of this research was to analyze the performance of Al-Ittifaq vegetable supply chain for each of its members in order to achieve a common goal, by maximizing the resources they have with their best practices. The analytical method used in this research was the Supply Chain Operational Reference (SCOR) model by considering the internal and external attributes of the foodSCOR card. The four attributes used in this study were reliability, responsiveness, agility ,and assets. The results of measuring internal performance in the supply chain at all levels in the responsiveness and agility attributes had achieved superior performance positions on the foods card. The value of Al-Ittifaq vegetable supply chain performance on reliability attributes in conformity performance with the standards was still in the advantage position, while the delivery performance and order fulfillment were already in a superior position. The internal performance of the Al-Ittifaq vegetable supply chain in each section for the cash to cash cycle time attribute had reached a superior position. The daily inventory performance was still in the advantage position, therefore Al-Ittifaq it still needs improvement in performance by not doing a daily inventory to reduce storage costs and to always provide fresh vegetables.

Islam dan Nalar Komunikasi Pembangunan di Pesantren

“…Hubungan interaksionis kultural antara pesantren dan masyarakat menjadikan keberadaan dan kehadiran institusi pesantren dalam perubahan dan pemberdayaan masyarakat semakin kuat. Namun demikian, harus diakui bahwa belum semua potensi besar yang dimiliki pondok pesantren tersebut terkait dengan kontribusi pesantren dalam pemecahan-pemecahan masalah ekonomi umat (Kinding & Priatna, WB, 2019).…”

Strategi Pengembangan Rantai Pasok (Supply Chain) Ikan Tuna Menggunakan Model SCOR & SWOT Di TPI Tenda Gorontalo

“…Penelitian dengan judul "Kinerja Rantai Pasok Dengan Pendekatan SCOR (Studi Kasus Pondok Pesantren AL-ITTIFAQ Di Kabupaten Bandung)" (Kinding et al, 2019) untuk menganalisis kinerja rantai pasok sayuran Al-Ittifaq pada setiap anggotanya guna mencapai tujuan bersama, dengan memaksimalkan sumber daya yang dimiliki dengan praktik terbaiknya. Metode analisis yang digunakan adalah model Supply Chain Operational Reference (SCOR) dengan mempertimbangkan atribut internal dan eksternal dari food SCOR card.…”

Evaluasi Kinerja Rantai Pasok Petani Berdasarkan Jumlah Komoditas yang Dipasok ke PT SFO Di Kecamatan Cipanas Kabupaten Cianjur

“…Nilai kinerja pemenuhan pesanan horenso lebih rendah dibandingkan seledri di petani mitra Al-Ittifaq yaitu 98,46%. Seledri yang dihasilkan petani mitra Al-Ittifaq disalurkan ke Bandung, Cimahi, dan Tangerang (Kinding et al, 2019). Lokasi tujuan pengiriman relatif lebih dekat dibanding PT SFO sehingga kesegaran produk seledri lebih aman dibanding horenso.…”

“…Selain pengelolaan biaya, kinerja persediaan harian wortel juga perlu perbaikan agar dapat mencapai nilai superior. Hasil ini relevan dengan penelitian (Kinding et al, 2019), yang menyatakan bahwa kinerja persediaan harian wortel mencapai nilai advantage atau sedang, sehingga masih membutuhkan perbaikan supaya pernyaluran produk lancar dan tidak ada wortel yang mandek dalam penyimpanan. b. Kinerja petani dengan dua komoditas Banyak sedikitnya komoditas yang diusahakan petani menjadi salah satu komponen yang dapat mempengaruhi kinerja rantai pasoknya.…”

“…Sementara itu, pada pasangan produksi sayur brokoli dan horenso, nilai terendah yang menunjukkan belum optimal berada pada indikator kesesuaian dengan standar, yaitu 78%. Guna meningkatkan kesesuaian produk dengan standar retail, petani bisa mengikuti pelatihan atau pendampingan penanganan pasca panen yang diberikan perusahaan mitra (Kinding et al, 2019). Horenso dan brokoli kerap kali tidak sesuai dengan keinginan konsumen karena horenso rawan rusak selama perjalanan pengiriman akibat suhu dan goresan, sedangkan brokoli mudah menguning dan tergores ketika penanganan pasca panen tidak tepat.…”