KERAGAMAN SELASIH (Ocimum Spp.) BERDASARKAN KARAKTER MORFOLOGI, PRODUKSI DAN MUTU HERBA

Abstract

<p>ABSTRAK</p><p>Beberapa spesies selasih menunjukkan keragaman dalam sifatmorfologi, produksi dan minyak atsirinya. Penelitian dilakukan di KP.Cimanggu – Bogor, bertujuan untuk mengetahui keragaman sifatmorfologi, produksi dan kandungan utama minyak atsiri selasih. Tujuhnomor koleksi Ocimum spp. antara lain (O. gratissimum, O. basilicum, O.sanctum dan O. minimum ) diamati dengan menanam 50 tanaman/nomor,jarak tanam 40 x 30 cm. Pengamatan dilakukan terhadap sifat morfologi,produksi, sifat fisikokimia dan kandungan kimia utama minyak atsiri.Berdasarkan sifat tersebut dilakukan analisis kluster untuk melihatkeragaman tanaman. Hasil pengamatan menunjukkan karakter morfologiOcimum spp. beragam, dilihat dari habitus, bentuk dan warna batang,bentuk dan warna daun, bentuk rangkaian dan warna bunga, serta bentukdan warna biji. Produksi terna basah selasih bervariasi antara 34-83 kg/plot(50 tanaman, kumulatif selama 3 kali panen). Antar 2 nomor koleksiruku-ruku hutan secara morfologi susah dibedakan, tetapi dapat dibedakandari aroma daun. Antar 2 nomor aksesi basil dapat dibedakan dari warnadaun, batang dan bunganya. Mutu fisik minyak atsiri koleksi selasih belummemenuhi standard yang dipersyaratkan EOA. Komposisi utama minyakOcimum spp. bervariasi. Aksesi dengan kandungan eugenol tinggi adalahbasil daun keunguan (kadar eugenol 46%) dan ruku-ruku hutan A (kadareugenol 37,04%). Koleksi dengan kandungan methyl Eugenol tinggiadalah basil C (daun hijau) (63,13%), ruku-ruku I (56%) dan selasihngombol B (68%). Nomor koleksi dengan kandungan sineol tinggi(40,03%) adalah ruku-ruku hutan (K), sedangkan kemangi F mempunyaikomposisi kimia utama sitral (43,45%) dan geraniol (21,23%). Hasilanalisa kluster tanaman mengelompok pada 2 kelompok utama. Klusterpertama adalah basil C dan selasih ngombol B. Kluster kedua terdiri dariaksesi A, K, I, D, dan F. Antar ruku-ruku hutan (A, K) mengelompok padasub-kluster yang sama yang mengindikasikan jarak genetiknya dekat.Kemangi F berada pada sub kluster sendiri.Kata kunci : Ocimum spp., keragaman, morfologi, minyak atsiri, produksi,mutu</p><p>ABSTRACT</p><p>Variability of Ocimum spp. based on morphologicalcharacters, yields and herbs qualitySeveral basil species show variation in their morphology,production and essential oils. The research was carried out at CimangguExperimental Garden, Bogor to find out the morphologycal characters,yield variability and major chemical constituent of basil. Sevencollection numbers such as O. gratissimum, O basilikum, O. sanctum danO. minimum planted each consisted of 50 plants grown in 40 x 30 cm rows.Research parameters assesed were morphological characters, herb yield,oil phyisico-chemical characters and their major chemical constituent ofoil. Results showed that al the seven numbers Ocimum spp. variedmorphologically in their stem, leaves and flower’s color. Herb yield ofOcimum spp. ranged from 34 -83 kg fresh herb/plot of 50 plants(cumulative of 3 times harvest). Within species of basil (O. basilucum),variation can be seen clearly from their stem, leaves, flower colour andleaves odours. However, within tree basil (O. gratissimum),morphologically, it is difficult to be differenciated, except the leavesodours. Oil physico-chemical characters are does not meet EOA standardyet. There are variations in major oil constituent of Ocimum spp. Theaccessions having high eugenol content were purple leaf basil (46%) andtree basil A (37.04%). The collections with high methyl eugenol weregreen leaf basil (63.13%), holly basil I (36%), and bush basil B (68%).High eugenol content (40.03%) was found in tree basil K. Meanwhile, themain chemical composition of lemon basil F were citral (43.45%) andgeraniol (21.23%). Cluster analisis based on morphological, agronomicaland major chemical constituent traits are clustered into two main cluster.First cluster consist of basil C and bush basil B. The second cluster consistof A, K, I, D, and F accessions where two accession of tree basil (A,K)placed in the same sub clustered, indicated that they are closed to eachother. Moreover, lemon basil F is placed in its own sub cluster.Key words : Ocimum sp, variability, atsiri oil, production, quality</p>

Efek kombinasi ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera L.) dan daun kemangi (Ocimum basilicum L.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus

“…Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun kelor terhadap bakteri Staphylococcus aureus menggunakan metode difusi sumuran pada konsentrasi 2, 4, 6, 8, dan 10 % diperoleh rata-rata diameter zona bunuh ekstrak etanol daun kelor sebesar 7,773; 8,512; 8,827; 9,133; dan 10,011 mm [13] . Khasiat tanaman kemangi yakni sebagai antibakteri, yang mempunyai kandungan senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, minyak atsiri, alkaloid, dan saponin [14] . Aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode sumuran terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dengan diameter zona hambat pada konsentrasi 1; 2; 4; 6; 8; dan 10% sebesar 10; 14; 16; 18; 23; dan 25 mm [15 . Aktivitas antibakteri dari kombinasi dua atau lebih ekstrak tanaman mempunyai aktivitas yang lebih besar dibandingkan ekstrak tunggal [16] .…”

Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Essential Oil from Fresh, Wilted, and Dried Leaves of Holy Basil (Ocimum tenuiflorum L.) Planted in Yogyakarta

“…The measurement results showed that fresh leaves distilled for 5 hours had the highest yield at 0.62%. The results obtained by Hadipoentyanti and Wahyuni (2008) for various types of Ocimum plants included O. gratissimum from Bogor (0.780%), O. gratissimum from Serang (0.564%), O. basillicum from Bogor (0.999%), O. canum from Bogor (0.560%), O. santum from Bogor (0.509%), and O. minimum from Malang (0.401%). Furthermore, Fattahi et al (2019) examined O. basilicum from Iran and obtained a yield of 0.39%.…”

Pengaruh Penggunaan Tepung Kemangi (Ocimum basilicum) sebagai Feed Additive Alami terhadap Produksi Telur Ternak Puyuh (Coturnix coturnix japonica)

“…Kemangi merupakan tanaman yang mudah didapat tersebar hampir diseluruh Indonesia karena dapat tumbuh liar maupun dibudidayakan. Kemangi memiliki bau dan rasa yang khas, dan memiliki berbagai macam khasiat (Hadipoentyanti dan Wahyuni, 2008). Kemangi juga memiliki kandungan minyak atsiri yang bagus untuk tubuh ternak, minyak atsiri dapat meningkatkan respon usus halus terhadap penyerapan nutrisi pertumbuhan yang optimal.…”