Is nutritional care a human right?

Abstract

Clinical Nutrition Experimental 26 (2019) 1e7 policies level. Knowing that the relation between human rights and nutritional care is a new issue, more research is warranted to ascertain its precise nature.

Los 13 Principios de la Declaración de Cartagena

“…Esta problemática es aún frecuente y poco se ha avanzado a pesar de que la ciencia de la nutrición clínica se ha desarrollado en los últimas décadas y que hoy disponemos de amplia evidencia que demuestra el impacto de la terapia nutricional, en el marco de un cuidado nutricional óptimo y oportuno, sobre el pronóstico y los desenlaces de los pacientes. Integrar el enfoque basado en derechos humanos en el campo de la nutrición clínica es una nueva perspectiva que brinda la oportunidad de comprometer distintas partes interesadas en una lucha común contra la malnutrición (2) .…”

Declaración de Cartagena: cita con un sueño. Carta del presidente

“…Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo https://doi.org/10.35454/rncm.v2supl1.026 *Correspondencia: Charles E. Bermúdez Patiño presidencia@nutriclinicacolombia.org tice a todas las personas, especialmente a los enfermos con o en riesgo de desnutrición, acceso al cuidado nutricional y en particular a la terapia nutricional óptima y oportuna, con el fin de, entre otros, reducir las elevadas tasas de desnutrición hospitalaria y de morbi-mortalidad asociadas (8) . La Declaración de Cartagena establece 13 Principios, pero considero que lo más importante es establecer un plan de acción que nos permite pasar de las palabras a los hechos, del discurso a la acción, comprometiendo a los gobiernos en el tratamiento integral de nuestros pacientes, entendiendo la terapia nutricional como un derecho humano (9) y la clave para un sistema de salud efectivo y sostenible.…”

Customers’ behaviour during purchasing vegetarian products in global retail environment

“…From point of view of nutrition value, some of these alternatives could be considered as good and bad at same time, depending on individual's needs. Alternative nutrition usually exclude some kinds of foodstuff (typically meat or diary products) or their processing, what is main different from common nutrition approach [1,2,3].…”