IR spectra and structure of certain amino acids in solutions and in the gas phase. Dibutylglycine and glycine

Денисов, Г. С.; Rumynskaya, I. G.; Shraiber, V. M.

doi:10.1007/bf00614841

Cited by 1 publication

(1 citation statement)

References 9 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…до последнего (2012 год) времени накоплено достаточное количество работ по биохимическому применению данного прибора (напр. : [141][142][143][144][145]), а в органической химии (включая химический анализ того, что в молочной отрасли считалось бы ксенобиотиком) он используется с 1960-х гг. [146] по 2000-е гг.…”

Section: материалы и методыunclassified

Infrared Spectrophotometry, Infrared Spectroscopy and Infrared Spectrometry in Diary Spectral Qualimetry: Contemporary Ideas and Retro-Engineering

2016

Food Engineering Theory and Practice

View full text Add to dashboard Cite

Infrared spectrophotometry, infrared spectroscopy and infrared spectrometry are basic quality testing techniques for different diary industry aims. Vibrartional spectroscopy, as well as rotational spectroscopy, is a power instrument for the structural analysis of different biological media and, consequently, for structural analysis for food qualimetry. This article presents a precision review of qualimetry of diary samples and their components based on infrared techniques. Author also present some retrophysical / retrotechnical investigations for adaptation of retro-spectral devices for diary qualimetry.Keywords: NIR, MIR, infrared spectrophotometry, infrared spectroscopy, infrared spectrometry, spectral qualimetry, structural analysis, diary industry, vibrational spectra. ВведениеМетоды инфракрасной спектроскопии являются мощным многопрофильным средством анализа молока, молочных продуктов и производных субстанций, имеющим достаточно длительную (много десятилетий -первый коммерческий инфракрасный анализатор молока близкой к современной конструкции был продемонстрирован в начале 1970-х [1]) историю применимости в молочном хозяйстве. Для промышленного применения немаловажно, что, в отличие от ряда других, альтернативных современных способов, он является методом неразрушающего контроля [2], не влияющим на параметры пробы при поточном анализе. Новые автоматизированные подходы категорически изменили бытовавшее ещё недавно мнение об ограниченной применимости инфракрасной спектроскопии в массовой практике ферм и производственных предприятий; в особенности -учитывая распространение DIY подхода и модернизации оборудования с устаревающим интерфейсом, но работоспособной схемой оптической регистрации [3]. Поэтому имеет смысл рассмотрение последних трендов развития методов ИК спектроскопии, используемых в молочной отрасли, с целью распространения аналогичных подходов в условиях России. Если для 1970-1980-х гг. немногочисленные комплексные исследования, включавшие в себя инфракрасную спектроскопию молока, были внове и представляли собой высокодифференцированные коллаборационные работы -продукты взаимодействия лабораторий разного профиля [4,5], то в настоящее время во многих местах они являются стандартными процедурами определения качества на потоке и не вызывают затруднений даже для одного лаборанта -пользователя автоматизированного оборудования. Поэтому

show abstract

Section: материалы и методыunclassified

Infrared Spectrophotometry, Infrared Spectroscopy and Infrared Spectrometry in Diary Spectral Qualimetry: Contemporary Ideas and Retro-Engineering

2016

Food Engineering Theory and Practice

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

IR spectra and structure of certain amino acids in solutions and in the gas phase. Dibutylglycine and glycine

Cited by 1 publication

References 9 publications

Infrared Spectrophotometry, Infrared Spectroscopy and Infrared Spectrometry in Diary Spectral Qualimetry: Contemporary Ideas and Retro-Engineering

Infrared Spectrophotometry, Infrared Spectroscopy and Infrared Spectrometry in Diary Spectral Qualimetry: Contemporary Ideas and Retro-Engineering

Contact Info

Product

Resources

About