Ingredientes de uma identidade colonial: os alimentos na poesia de Gregório de Matos

Abstract

Uma das primeiras noções que os professores apresentam a futuros antropólogos, a questão da importância de dar, de receber e de retribuir presentes impregnados de um poder espiritual que precisa ser respeitada. O princípio da reciprocidade no qual Marcel Mauss fundamentou as raízes da vida social, princípio de uma tripla obrigação da qual não se pode escapar foi um fator de descobertas essenciais durante os quase dez anos de mestrado e doutorado. Mais do que acumular conhecimento científico, nesse tempo aprendi, sobretudo, o valor da lição maussiana.Trocar idéias, amizade e solidariedade fizeram parte integrante do aprendizado em Antropologia Social que o PPGAS-USP me proporcionou. O prazer da pesquisa adquiriu nova dimensão ao ser dividido com outras pessoas. Descobri que ser demasiadamente auto-suficiente constitui uma limitação. Termino meu doutorado rica de uma experiência de vida que nada substitui, lembranças de discussões teóricas fantásticas, de conversas, do prazer de compartilhar piadas e iguarias.Nesse tempo aprendi como é importante receber. Trata-se de uma aprendizagem que não se mostra sempre fácil, pois, valorizar a generosidade do próximo exige boa dose de humildade, mas é um gesto que se transforma numa outra maneira de se doar. Tentei retribuir o mana recebido de tantas fontes, porém a impressão final foi que sobrou uma enorme dívida de gratidão. Devo muito e reconheço a dívida. Meus melhores agradecimentos aos professores do Departamento que, apesar de sobrecarregados de obrigações, dedicam seu tempo e seus conhecimentos aos alunos com enorme generosidade. Devo muito também ao Departamento de Antropologia que me proporcionou uma bolsa da CAPES durante o mestrado e uma do CNPq durante o doutorado. Quanto aos amigos de longa data e de datas mais recentes, que em tantas ocasiões me deram dicas necessárias ou uma força extra, contrai em sua amizade uma dívida de longo prazo que mais adiante, espero quitar. Estou especialmente grata àqueles jovens maravilhosos com os quais tive o privilégio de estudar e torço para que levem adiante a nossa Antropologia.Aos amigos da família Jorge Llorente Busquets, Dante Martins Teixeira, Paulo Marques e William Overal a quem devo bibliografias indispensáveis e conselhos preciosos, uma vez mais, agradeço. À Dona Carmen e ao Professor Sixto Coscaron preciso dizer o quanto sua amizade de tantos anos foi um apoio. Estou muito obrigada também ao Professor Coscaron pela leitura criteriosa que ele fez de algumas partes da tese. À Adélia Engrácia Rodrigues de Oliveira, Lux Vidal e Muriel Waldman preciso lembrar como em muitos momentos dessa tese elas que me deram a força de prosseguir numa caminhada que não foi fácil. À Maria Fátima de Melo Toledo, a amiga historiadora que me assinalou diversas obras e questões pertinentes ao estudo, obrigadíssima. À Chantal Christine Limay, amiga desde a adolescência, minha gratidão por sua generosidade indefectível e pela bibliografia emprestada. Agradeço também à Ana Maria Rocha a quem ainda não tive a oportunidade de dizer como foi apr...

Bacalhau e sardinha servidos com humor em folhetos portugueses do final do Antigo Regime

“…Assim, a utilização de fontes literárias para melhor conhecer a alimentação e os comportamentos à mesa do passado teve entre os seus cultores, por exemplo, os que se dedicaram à temática no teatro de Gil Vicente (Palla, 1998), na poesia de Gregório de Matos (Papavero, 2007), nas obras de Camilo Castelo Branco (Queiroga, 2015) e de Eça de Queirós (Peixinho, 2016 4 ), na paremiologia (Braga e Mourão, 2015), na oratória sacra (Marques, 2005) ou na literatura humorística de Armando Ferreira (Braga, no prelo). Menos ambiciosas foram as recolhas de excertos de obras de Almeida Garrett (Garret…, 2000) e de Eça de Queirós (Alves, 1992;Alves, 2001;Goes, 2004) relativos a produtos e preparados, para nos limitarmos a um conjunto de obras de autores portugueses.…”