Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (Ilex paraguariensis a. St.-Hil., aquifoliaceae)

Abstract

Recebido em 4/11/05; aceito em 23/6/06; publicado na web em 28/11/06 INFLUENCE OF THE EXTRACTION METHODOLOGY ON THE METHYLXANTHINES CONTENT OF MATÉ (Ilex paraguariensis A. ST.-HIL., AQUIFOLIACEAE). Ilex paraguariensis A. St. -Hil. is a native species of southern South America. The caffeine content in Ilex paraguariensis leaves has been considered an important quality parameter for maté-derived products. In this work different extraction methods for the determination of these methylxantines are compared. The influence of the extraction conditions on the methylxanthine yields was evaluated. Extraction by decoction with acidic aqueous solution (H 2 SO 4 4N) presented the higher efficiency in the theobromine extraction. The extraction in a Soxhlet with acidic aqueous solution and decoction with acidic aqueous solution showed the highest caffeine yield. For the concomitant theobromine and caffeine quantification, the decoction with acidic aqueous solution is suggested.Keywords: mate; Ilex paraguariensis; methylxanthines. INTRODUÇÃOIlex paraguariensis A. St. -Hil. é uma espécie nativa das regiões subtropicais e temperadas da América do Sul, onde é popularmente conhecida como erva-mate. Utilizada no preparo do chimarrão, faz parte dos hábitos culturais da Argentina, do Uruguai, Paraguai e Brasil. Neste contexto, a erva-mate assume um papel sócioeconômico importante, na medida em que é, basicamente, produzida em pequenas propriedades rurais, alcançando uma produção anual de 500.000 t 1 . A propriedade estimulante da erva-mate, relacionada com a presença de metilxantinas, é conhecida e explorada há séculos 2 . A cafeína 1 foi isolada de folhas de Ilex paraguariensis em 1843 por Stenhouse 2 . Já Oehrli 3 relatou, pela primeira vez, em 1927, a presença de teobromina 2. A presença de teofilina 3 na erva-mate é controversa. Mazzafera 4 observou a ocorrência desta substância em pequenas quantidades, enquanto que outros pesquisadores não detectaram sua presença [5][6][7][8] .De acordo com a literatura, o teor de metilxantinas na ervamate é extremamente variável, sendo apontado teores de cafeína desde 0,16 até 1,4% 7 . A legislação em Vigilância Sanitária estabeleceu, em determinado momento (Brasil, 1998) 9 , a exigência de um teor mínimo de cafeína de 0,5%, exigência essa revogada em 2002, quando foi estabelecido apenas um valor máximo para os produtos declarados como descafeinados (Brasil, 2002) 10 . A controversia em relação à exigência quanto ao teor mínimo de cafeína pode estar relacionada com a variabilidade das populações e plantas de Ilex paraguariensis, mas também ao método de extração aplicado na sua determinação. Até o presente, nenhum estudo comparativo sistemático entre os métodos foi relatado. Neste contexto, no presente trabalho foi delineado um estudo comparativo da eficiência de extração de cafeína e teobromina em sete métodos extrativos. Foi avaliada a influência de alguns parâmetros, dentre eles: o pré-tratamento com base, o tipo de solvente e a temperatura sobre a extração das metilxantinas. PARTE EXPERI...

Efeito de diferentes técnicas extrativas no rendimento, atividade antioxidante, doseamentos totais e no perfil por clae-dad de dicksonia sellowiana (presl.). Hook, dicksoniaceae

“…Resultados semelhantes foram observados em outros estudos (Gnoatto et al, 2007;Karabegović et al, 2014), onde a extração por Soxhlet utilizando etanol obtiveram os melhores rendimentos extrativos. Os resultados deste estudo demonstram que o método extrativo, o solvente utilizado, o tempo e a temperatura influenciam diretamente no rendimento total do extrato, porém é preciso levar em consideração que muitas substâncias são termolábeis e outras podem sofrer modificações estruturais irreversíveis em altas temperaturas (Yamini et al, 2008;Tiwari et al, 2011).…”

ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE Brassica oleracea var. capitata EM MODELOS EXPERIMENTAIS IN VITRO

“…Já o extrato obtido através de decocção exibiu halos de 9 mm referentes à inibição bacteriana (Figura 2). Corroborando com estes dados Gnoatto e colaboradores (20) ao realizar testes comparando os métodos de extração em Soxhlet e decocção, para a planta Ilex paraguariensis (Erva mate), observaram a superioridade da decocção em relação à extração por Soxhlet.…”

Determinação de taninos e metilxantinas no guaraná em pó (Paullinia cupana Kunth, Sapindaceae) por cromatografia líquida de alta eficiência

“…Ensaios prévios realizados empregando as condições cromatográficas utilizadas na determinação de metilxantinas e catequinas em preparações contendo guaraná (Carlson & Thompson, 1998) e para a avaliação das metilxantinas e catequinas liberadas de adesivos transdérmicos (Heard et al, 2006), usando como fase móvel tampão fosfato de potássio 0,25 M pH 3,5 e metanol (77:23 v/v), em eluição isocrática, vazão de 0,9 mL/min, coluna C18 250 x 4,6 mm, 5 µm, detector UV a 272 nm, foram considerados inadequados, uma vez que o tampão fosfato deve ser empregado em valores de pH entre 5,8 a 8,0 (USP 30, 2007). Outra condição cromatográfica foi investigada nesse estudo, como a citada para quantificação dos princípios ativos do guaraná (Sombra et al, 2005) e das metilxantinas da erva mate (Ilex paraguariensis) (Gnoatto et al, 2007), cuja fase móvel foi metanol e água pH 3,5, na proporção 70:30, coluna C18 250 x 4,6 mm e comprimento de onda 254 nm, porém não houve boa separação dos picos da cafeína e catequina na análise do guaraná.…”