Influencia de la concentración de sustrato sobre la cinética del proceso de biometanización del alpechín, en biorreactores de lecho fluidizado con microorganismos inmovilizados

Uso potencial de biorreactores para la producción de lacasas de hongos basidiomicetos

“…En lo general se puede hablar de un proceso de fermentación típico el cual es esencialmente un proceso que se lleva a cabo en un recipiente llamado fermentador o en general, biorreactor es un recipiente de vidrio o acero inoxidable, en el caso del uso farmacéutico, o de material menos noble, como acero al carbono, en el caso de aplicaciones menos exigentes en pureza (Ruíz-Leza et al, 2007), mediante el cual determinados sustratos que componen el medio de cultivo y son transformados por acción microbiana en metabolitos y biomasa (Borja-Padilla et al, 1991). Por lo general, el biorreactor tiene una altura 2.5 a 4 veces superior a su diámetro, y en función de la aplicación, su volumen varía entre 1-10 000 L en el caso de un producto farmacéutico, a 1500000 L, y más en el caso de la producción de microorganismos (Noyola, 1994).…”