Inclusão de farelo de gérmen de milho desengordurado na alimentação de frangos de corte

Abstract

RESUMO -Dois ensaios foram realizados para avaliação do uso de farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD) na alimentação de frangos de corte. No primeiro ensaio, para determinação do valor nutricional pelo método de coleta total de excretas, foram utilizados 120 pintos de corte com 19 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições de dez aves por unidade experimental. As dietas experimentais, à base de milho e farelo de soja, variaram de acordo com os níveis de FGMD (0, 20 e 40%). Os valores médios dos coeficientes de metabolização de MS, FB, PB, EE e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMA n ) foram, com base na matéria natural (MN), 60,99; 16,73; 53,80 Feeding increasing defatted corn germ meal levels to broiler chickens ABSTRACT -Two trials were carried out to evaluate the effects of feeding of increasing defatted corn germ meal (DCGM) levels to broilers. In the first trial, for determination of nutritional value by method of total excreta collection, 120 19-day old broilers were allotted to a completely randomized design with three treatments and four replications of 10 birds each. The treatments consisted of corn and soybean meal-based diets with increasing DCGM levels: 0, 20, and 40%. Mean values of coefficients of metabolization of DM, CF, CP, EE, and metabolizable energy adjusted for nitrogen balance were (as-fed basis): 60.99%, 16.73%, 53.80%, 82.71%, and 2413 kcal/kg, respectively. In the performance trial, 480 4-day old chicks were assigned to a completely randomized design with five treatments and eight replications (four of each sex) of 12 birds. The treatments consisted of corn and soybean meal-based diets with increasing DCGM levels: 0, 5, 10, 15, and 20%. Linear increasing effect of DCGM on weight gain and feed intake and decreasing linear effect on feed:gain ratio were observed. Feeding DCGM is viable up to 20% level to broiler performance with no changes on carcass traits.Key Words: food, metabolizable energy, nutrition, performance, broiler IntroduçãoNa avicultura, são freqüentes os períodos de instabilidade financeira advindos dos altos preços dos ingredientes que compõem as rações. A alimentação dos frangos de corte sustenta-se basicamente da utilização do milho e do farelo de soja e qualquer variação nos seus preços de mercado reflete diretamente nos resultados econômicos da atividade.Segundo Butolo et al. (1998), há um interesse crescente por alimentos alternativos para aves.Entre as alternativas alimentares pesquisadas para frangos, estão os resíduos e os co-produtos das agroindústrias, como o gérmen de milho desengordurado, por exemplo. Segundo Rostagno (2003), o farelo de gérmen de milho (com ou sem óleo) tem sido pesquisado como sucedâneo do milho nas rações de monogástricos.

Efeitos da fitase no desempenho e na qualidade da carne de frangos de corte

“…As rações experimentais (Tabela 1) foram formuladas considerando as exigências nutricionais para frangos de corte em três fases, inicial (4º a 21º dias de idade), de crescimento (22º a 35º dias) e final (36º a 42º dias), obedecendo as recomendações e a composição dos ingredientes citadas por Rostagno et al (2005), à exceção da composição do FGMD, cujos valores nutricionais considerados corresponderam aos citados por Brunelli et al (2006).…”

“…Neste particular, o farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), produto da extração do óleo do gérmen de milho, que apresenta elevada concentração de ácido fítico (BRUNELLI et al, 2006), 2,81% segundo Fukuji et al (2008), pode representar um importante ingrediente para a composição da ração de frangos de corte para este fim.…”

Farelo de gérmen de milho desengordurado na dieta de poedeiras comerciais de 28 a 44 semanas de idade

“…A derivação da equação comprovou que o melhor índice de conversão alimentar foi obtido com 21,2% de farelo de gérmen de milho desengordurado (Figura 1). Com frangos de corte, Brunelli et al (2006) determinaram melhor conversão alimentar com a inclusão de 20% de farelo de gérmen de milho desengordurado às rações. O comportamento quadrático registrado para esta característica deve-se à redução do consumo de ração sem alteração expressiva na massa de ovos.…”

“…O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis rações, cada uma com um nível de inclusão de farelo de gérmen de milho desengordurado (0,6,12,18,24 nutricionais preconizados por Rostagno et al (2000), à exceção do farelo de gérmen de milho desengordurado, cujos valores nutricionais considerados foram aqueles indicados por Brunelli et al (2006). Ao final de cada ciclo de 28 dias, foram avaliadas as características de desempenho (consumo de ração; produção de ovos, peso médio dos ovos, massa de ovos, e conversão alimentar), as características de qualidade dos ovos determinadas pela gravidade específica, o índice de pigmentação da gema, as porcentagens de gema, de albúmen e casca, a espessura de casca e a unidade haugh.…”

“…O farelo de gérmen de milho desengordurado apresenta valor médio de 2.413 kcal EM/kg, 9,81% de proteína bruta, 5,29% de fibra bruta, 0,60% de extrato etéreo, 6,44% de matéria mineral e pode ser utilizado em níveis até 20% em rações para frangos sem comprometer o desempenho nem as características de carcaça (Brunelli et al, 2006).…”