In vivo effects of polyunsaturated, monounsaturated, and saturated fatty acids on hepatic and peripheral insulin sensitivity

Research advances in metabolism 2015

“…Pereira et al [11] tested the alteration of insulin resistance in rats intravenously infused for 7 hours with saline (SAL), polyunsaturated (soybean oil + heparin, POLY), monounsaturated (olive oil + heparin, MONO) and saturated (lard oil + heparin, SATU) free fatty acids. During the last 2 hours of the infusion insulin resistance was measured with the use of hyperinsulinemic-euglycemic clamp.…”

INSULINORRESISTENCIA Y GRASAS: La revolución del manejo de la diabetes mellitus tipo 2

“…El posible mecanismo de acción asociado a la resistencia insulínica se ha asociado a un bloqueo posreceptor, del receptor de insulina (IRS 1) a nivel de la membrana celular del músculo e intramiocitaria. 6,8 Ello tiene como consecuencia una disminución de la codificación genética del receptor GLUT4. Además, los ácidos grasos saturados y trans influyen en la fluidez de la membrana, lo que puede generar una alteración en el acceso al receptor de insulina.…”

“…Además, los ácidos grasos saturados y trans influyen en la fluidez de la membrana, lo que puede generar una alteración en el acceso al receptor de insulina. 6,8,9 Asimismo, estudios en ratas han establecido que los AGS tienen una regulación descendente del receptor largo de la leptina en hipotálamo, por lo que resultan ser orexigénicos y lipogénicos, Incidiendo directamente con la obesidad e insulinorresistencia6. Por otro lado, los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) han demostrado un posible efecto protector sobre la insulinorresistencia y la aparición de la diabetes mellitus tipo 2.…”

“…Diversos estudios han evidenciado una asociación entre los AGPI (omega-6 y omega-3) y la disminución de triglicéridos en músculo esquelético, cardiomiocito y células beta, lo cual genera una mejora en la sensibilidad a la insulina. 7,8 Recientes investigaciones sugieren una posible regulación de los AGPI sobre los Receptores Proliferadores de Peroxisoma Activados (PPAR,) por sus siglas en inglés, los cuales tienen como función la homeostasis del metabolismo de la glucosa y los lípidos.…”

“…Al mismo tiempo, los AGPI inhiben la lipogénesis hepática mediante la inactivación de: la proteína de unión al elemento regulador del esterol SREBP-1, Factor nuclear Y (NFY), Factor hepático nuclear 4 (HNF-4), disminuyendo la gluconeogénesis e hiperinsulinemia compensadora. 6,7,8 La terapia nutricional del paciente en riesgo o con diabetes mellitus tipo 2 debe ser enfocada a reemplazar el uso de grasas trans y grasas saturadas, por nutrientes alternativos como lo son los ácidos grasos poliinsaturados, como posible método para reducir la insulinorresistencia. De esta forma, las nuevas tendencias en la nutrigenética, permiten centrar la atención terapéutica hacia la respuesta genética de cada individuo a ciertos nutrientes en particular, sugiriendo ser el tratamiento del futuro.…”