Abstract:La engorda de ganado bovino en corral es una opción de agregación de valor al ganado proveniente del destete y del repasto, en donde se logra un engorde acelerado de los animales por un periodo corto de tiempo mejorando las características de la canal y de la carne, a la vez que permite la recuperación de las pasturas durante la época de seca al disminuir la carga animal, preservando el ecosistema de los pastizales. No obstante, se requiere tener conocimientos claros de las implicaciones que influyen en estas … Show more
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