Impact of nitrate intake in drinking water on the thyroid gland activity in male rat

Age-dependent different action of curcumin in thyroid of rat.

“…Some literature data indicate that morphological changes do not always correlate with the secretory activity of the thyroid gland. Zaki et al [26] reported that potassium nitrate administration had no significant influence on thyroid gland morphology despite a significant decrease in FT3 and FT4 levels in blood serum.…”

Birth Defects in Wildlife: The Role of Environmental Contaminants as Inducers of Reproductive and Developmental Dysfunction

“…In female mosquitofish, nitrate was negatively associated with embryo weight and rate of productivity [Edwards et al 2006]. Although mechanisms were not established, investigators theorized that reduced embryo weights and productivity rates were due to nitrate altered thyroid function, which has been demonstrated in other fish and mammals [Jahreis et al 1991;Allen et al 1996;Crow et al 1998;Zaki et al 2004].…”

Exposición a nitratos en agua y su relación con disfunción de la glándula tiroides: revisión sistemática ¿Existen riesgos para la salud de la población?

“…Así, en los modelos animales, se han observado cambios morfológicos importantes que explican el bocio, dentro de los cuales destacan: vacuolización y un aumento del tamaño de los folículos con un aplanamiento del epitelio folicular tiroideo ante exposiciones a concentraciones superiores a 150 mg/l 7 . Al comparar marcadores de disfunción tiroidea entre los grupos de ratas expuestos y no expuestos, estos estudios demuestran mayor peso de la tiroides en todos los grupos expuestos, independiente de la concentración de nitrato administrada y disminución de la actividad de la peroxidasa tiroidea (enzima que cataliza la reacción del ion yoduro a yodo para su incorporación a las precursoras de las hormonas tiroideas en la glándula), disminución de T4 total, sin resultados consistentes respecto a T3, observándose concomitantemente un aumento de la TSH y excreción urinaria de yodo, dando cuenta de la menor capacidad de la tiroides de utilizar este ion para sintetizar las hormonas 1,7,8 . Respecto a estudios en humanos, destaca un sólo estudio clínico randomizado, realizado en los Países Bajos en el año 2007, en el cual se dividen los individuos en 2 grupos de 10 personas, a los cuales se expone a nitrato en altas concentraciones (15 mg/kg por 28 días a beber en agua) junto a una dieta restringida en yodo, mientras que, al otro grupo se le entrega un placebo (agua destilada), siguiendo la misma dieta que el grupo experimental.…”