Identification by GC-MS of the Components of Oils of Banana Peels Extract, Phytochemical and Antimicrobial Analyses

Abstract

Banana is eaten all over the world by all sections of the population. A lectin, called BanLec, was isolated from banana fruit and found to possess anti-HIV-1 activity. However, the peels of banana are thrown away as rubbish although farmers are known to use them as feed for their animals. We thought that there might be some valuable chemicals in banana peels and therefore decided to extract the oils from their peels. Two varieties of Nigeria bananas were chosen for an initial study. The crude methanolic extract was subjected to phytochemical analysis, which revealed the presence of steroids, saponin, terpenoids, anthraquinones and tannins. Antimicrobial study of the methanolic extract showed that the oils were effective against some bacteria. The chemical constituents of the oils were identified and characterized by GC-MS. The fatty acids stearic, palmitic, oleic and linoleic acids and their methyl esters as well as 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one, 5-(hydroxymethyl)-2-furancarboxyaldehyde, cyclododecane, dibutyl phthalate, b-sitosterol, sesamin and epi-sesamin were among the identified components. These constituents were found to be compounds with known biological and medicinal activity.

Determination of bioactive compounds, antimicrobial activity, and the phytochemistry of the organic banana peel in Thailand

“…These major compounds have various biological activities, such as antibacterial, antifungal, and antioxidant properties. The acetic acid, formic acid, and 4-hydroxy-2methylacetophone were the antibacterial and antifungal properties (Fraise et al 2013;Cheremisinoff and Rosenfeld 2010;Mordi et al 2016). The 4-hydroxy-2-methylacetophone in Musa acuminata Colla demonstrated the inhibition on several bacterial strains: Bacillus spp., Staphylococcus aureus, Pseudomonas spp., E. coli, Streptococcus spp., Klebsiella spp., and Proteus spp.…”

“…The 4-hydroxy-2-methylacetophone in Musa acuminata Colla demonstrated the inhibition on several bacterial strains: Bacillus spp., Staphylococcus aureus, Pseudomonas spp., E. coli, Streptococcus spp., Klebsiella spp., and Proteus spp. (Mordi et al 2016). Acetic acid was shown to have good antibacterial activity against microorganisms, while formic acid functioned as an important intermediate in chemical synthesis, and an antibacterial and preservative agent in livestock feed.…”

Caracterización bromatológica y evaluación de la actividad antimi- crobiana en cáscara de banano Ecuatoriano (Musa paradisiaca)

“…Niamah (2014) identificó, en el extracto metanólico crudo logrado por maceración, la presencia de compuestos fenólicos, flavonoides, saponinas, glicósidos y la ausencia de taninos. Mordi et al (2016) obtuvieron un extracto metanólico a través del método Soxhlet en el cual identificaron terpenos, taninos, esteroles y compuestos fenólicos en trazas, reconociendo además la ausencia de flavonoides. Ahmed (2015) identificó la presencia de saponinas, carotenoides, compuestos fenólicos, taninos y ausencia de alcaloides en el extracto etanólico crudo.…”

“…Ahmed (2015), reportó una elevada actividad sobre Staphylococcus aureus, P. aeruginosa así como en los hongos Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Penicillium digitatum y Fusarium oxysporum; mientras que la actividad antimicrobiana sobre Escherichia coli fue menor. Mordi et al (2016), identificó una elevada actividad antimicrobiana sobre Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus spp., Klebsiella spp., y Pseudomona spp. Es importante recalcar que, pese a las investigaciones mencionadas, las cuales se realizaron en banano maduro de la misma especie, la fisiología de las plantas durante su desarrollo se ve afectada directamente por factores como el tipo de suelo, clima, cantidad de lluvias, época del año en la cual se produce, etc.…”

“…Pectinas, celulosa, minerales, carbohidratos, colorantes naturales, compuestos antioxidantes, aromas, entre otros, son varios de los muchos compuestos que han sido identificados en las cáscaras del banano y han sido además utilizados en la industria. En los últimos años, el interés en este subproducto ha crecido, debido a que varios estudios han reportado la presencia de compuestos bioactivos con actividad antimicrobiana y antifúngica (Mordi et al, 2016;Niamah, 2014;Chinnappan et al, 2013). En consecuencia, la comercialización de banano podría ser doblemente aprovechada: económicamente para el consumo con fines nutricionales e industriales, aprovechando la disponibilidad potencial de varios compuestos naturales incorporados en los subproductos de la fruta (por ejemplo de la cáscara) y a los cuales se generan en la etapa del cultivo (hojas, tronco, brácteas, raíces).…”