Glutamina: aspectos bioquímicos, metabólicos, moleculares e suplementação

Abstract

A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no tecido muscular. Nutricionalmente é classificada como um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser sintetizada pelo organismo a partir de outros aminoácidos. A glutamina está envolvida em diferentes funções, tais como a proliferação e desenvolvimento de células, o balanço acidobásico, o transporte da amônia entre os tecidos, a doação de esqueletos de carbono para a gliconeogênese, a participação no sistema antioxidante e outras. Por meio de técnicas de biologia molecular, estudos demonstram que a glutamina pode também influenciar diversas vias de sinalização celular, em especial a expressão de proteínas de choque térmico (HSPs). As HSPs contribuem para a manutenção da homeostasia da célula na presença de agentes estressores, tais como as espécies reativas de oxigênio (ERO). Em situações de elevado catabolismo muscular, como após exercícios físicos intensos e prolongados, a concentração de glutamina pode tornar-se reduzida. A menor disponibilidade desse aminoácido pode diminuir a resistência da célula a lesões, levando a processos de apoptose celular. Por essas razões, a suplementação com L-glutamina, tanto na forma livre, quanto como dipeptídeo, tem sido investigada. Alguns aspectos bioquímicos, metabólicos e mecanismos moleculares da glutamina, bem como os efeitos de sua suplementação, são abordados no presente trabalho.Palavras-chave: glutamina, exercício, HSP, suplementação, dipeptídeo. aBStRaCtGlutamine is the most frequent free amino acid in the serum and muscular tissue. Nutritionally, it is classified as a non-essential amino acid, once it can be synthesized by the body from other amino acids. Glutamine is involved in different functions, such as cell proliferation and development, basic acid balance, ammonia transportation between tissues, carbon skeleton donation to the gluconeogenesis, participation in the antioxidant system, among others. Molecular biology techniques show that it may also influence several cell signaling ways, especially the expression of heat shock proteins (HSP). The HSPs contribute to the maintenance of the cellular homeostasis in the presence of stress agents such as oxygen reactive species (ORE). In situations of high cellular catabolism, as after intense and prolonged physical exercises, the glutamine concentration may become reduced. Lower availability of this amino acid may decrease the cell resistance to injuries, leading to cellular apoptosis processes. Therefore, L-glutamine supplementation either in free form or as dipeptide has been investigated. Some biochemical and metabolic aspects, molecular mechanism of glutamine, as well as the effects of its supplementation are approached in the present article.Keywords: glutamine, exercise, HSP, supplementation, dipeptide. intRodUÇÃoEm 1873, Hlasiwetz e Habermann foram os primeiros a considerar a glutamina como sendo uma molécula com propriedades biologicamente importantes. Posteriormente, novas observações levaram os pesquisadores a pensar que a amônia encontrada...

A sistemática dos efeitos da suplementação de glutamina na síndrome do intestino curto como elemento de gestão na área de nutrição clínica: síntese de evidências

“…A glutamina está sendo usada para aumentar a resposta imunológica (ALBERTINI; RUIZ, 2001). O trato gastro intestinal é o principal órgão de utilização da glutamina, essencialmente nas células epiteliais dos vilos do intestino delgado (CRUZAT et al, 2009). O agrupamento de glutamina no sangue se reduz consideravelmente em doenças graves, levando a um estado de diminuição em até 75% desse aminoácido na concentração intracelular do músculo estriado, estando este fato relacionado ao aumento da mortalidade.…”

Suplementações nutricionais e estresse oxidativo: implicações na atividade física e no esporte

“…Este comprometimento da disponibilidade de glutamina pode ocorrer tanto em razão da redução de sua síntese, quanto pelo aumento na sua utilização pelo organismo (D'SOUZA;TUCK, 2004). O aumento da concentração de hormônios contra reguladores, tais como o cortisol, a acidose metabólica induzida pelo exercício, o aumento da captação e utilização de glutamina por células do sistema imune e a gliconeogênese hepática são alguns dos mecanismos pelo quais a disponibilidade de glutamina torna-se comprometida PETRY;KRAEMER et al, 2008).…”

Glutamine-Loaded Liposomes: Preliminary Investigation, Characterization, and Evaluation of Neutrophil Viability

“…The liver is the only organ able to consume and synthesize glutamine (2). Despite being classified as nonessential, glutamine is currently considered to be conditionally essential; in specific critical contexts, such as surgery, trauma, and exhaustive exercise, the synthesis of glutamine does not supply the demand required by the body, resulting in immunocompetence and an increased incidence of infections (3)(4)(5).…”

“…Moreover, glutamine is a component of proteins, it transports ammonia between tissues, is a source of carbon skeleton for gluconeogenesis, contributes to acid-base balance, and participates in the synthesis of nucleotides and nucleic acids (4,11); thus, it is of great importance for the maintenance and proper functioning of an organism.…”