2016
DOI: 10.24023/futurejournal/2175-5825/2016.v8i3.278
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Gestão empresarial e inovação: Uma analise sobre os determinantes da inovação em Micro e Pequenas Empresas do setor de alimentos e bebidas

Abstract: The innovative capacity developed by Micro and Small Enterprises (MSEs) may be crucial to their success the market. This article aims to analyze the relationship between degree of innovation and management level in of MSEs the food and beverage industry. To this end, the holistic perspective of innovation proposed by the innovation radar developed by Sawhney, Wolcott and Arroniz (2006) was adopted taking as basis the eight dimensions of the excellence in management model. Through multiple linear regression, it… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2
1
1
1

Citation Types

0
1
0

Year Published

2018
2018
2024
2024

Publication Types

Select...
3

Relationship

1
2

Authors

Journals

citations
Cited by 3 publications
(6 citation statements)
references
References 19 publications
0
1
0
Order By: Relevance
“…The constructs were measured by the arithmetic mean of different components, which reflect the different aspects considered in the literature, based on the structured questionnaire provided by the ALI, used by Vasconcelos, Mello, and Melo (2016) It analyzes the information necessary to carry out the company's activities and to make decisions. It observes the sharing of knowledge and the use of comparative information in performance analysis.…”
Section: Independent Variablesmentioning
confidence: 99%
“…The constructs were measured by the arithmetic mean of different components, which reflect the different aspects considered in the literature, based on the structured questionnaire provided by the ALI, used by Vasconcelos, Mello, and Melo (2016) It analyzes the information necessary to carry out the company's activities and to make decisions. It observes the sharing of knowledge and the use of comparative information in performance analysis.…”
Section: Independent Variablesmentioning
confidence: 99%
“…Especialmente para as cervejas artesanais, as quais são produzidas com foco na variedade de cores, aromas e sabores, fazendo o uso de técnicas e receitas tradicionais. Como são produtos gastronômicos que possuem maior intensidade e complexidade sensorial, o consumo é feito com maior atenção e em menor quantidade (Vasconcelos et al, 2016) (Machado, 2017) (Guimarães et al, 2020) (Brasil et al, 2020) (Ferreira, et al, 2024).…”
Section: Conflitosunclassified
“…A transferência de tecnologia na indústria cervejeira desempenha um papel crucial na evolução do setor, impulsionando a inovação, melhorando a eficiência operacional e promovendo o desenvolvimento de produtos distintivos. A relevância da transferência de tecnologia é observada pelo crescimento global da indústria cervejeira, investimentos em pesquisa e desenvolvimento, colaborações e parcerias, uso de tecnologias avançadas, transferência de tecnologias em cervejas artesanais e, por fim, o impacto econômico da Inovação Tecnológica (Vasconcelos et al, 2016). Cumpre destacar que os segredos industriais são informações confidenciais que possuem uma vantagem competitiva significativa a uma determinada empresa (Soares et al, 2022) que esteja em processo de transferência de tecnologia.…”
Section: Conflitosunclassified
See 1 more Smart Citation
“…Porém, nem sempre a introdução de inovação está associada à maior lucratividade (BRITO et al, 2009) e, nas MPEs, o nível baixo de padronização e controle dos principais processos contribui para que as inovações não sejam exploradas em todo seu potencial (VASCONCELOS et al, 2016). Como, em geral, os processos de inovação empreendidos na firma objeto deste estudo são de natureza ad hoc, focados na solução de problemas encontrados, pode-se perceber a ausência típica das MPEs de sistemas formais para controle da gestão da inovação (GALLOUJ; WEINSTEIN, 1997;BESSANT, 2009).…”
Section: Considerações Finaisunclassified