Resumo O objetivo do estudo foi avaliar a viabilidade de sementes de jabuticabeira açu [Plinia cauliflora (DC.) Berg], em função das condições e períodos de armazenamento. O experimento foi na Universidade Tecnológica Federal do Paraná-Câmpus Dois Vizinhos. As sementes foram separadas em lotes, com aquelas mantendo ou retirando a mucilagem. Os lotes foram acondicionados em garrafa PET ® ou saco de papel Kraft ® em temperatura ambiente e, saco Kraft ® em 6 °C±1 °C. Testaram-se oito períodos de armazenamento (0, 5, 10, 15, 20, 25, 30 e 60 dias). Após cada período, as sementes foram semeadas em caixas Gerbox, sem tampa contendo areia grossa e mantidas em B.O.D. a 25 °C sem fotoperíodo. Usou-se delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 2 x 8 x 3 (presença de mucilagem x período de armazenamento x condições de armazenamento), com 4 repetições de 50 sementes. As sementes sem mucilagem, em garrafa PET ® , mantiveram-se viáveis até 30 dias de armazenamento, com valores de 80% emergência até o décimo quinto dia quando comparados ao uso do papel Kraft ®. Com mucilagem, em papel Kraft ® , as sementes mantiveram a viabilidade inalterada até os vinte dias de armazenamento. Deve-se retirar a mucilagem das sementes de jabuticabeira açu, para em seguida armazená-las em garrafa PET ® na temperatura ambiente. Estas condições permitem que não haja comprometimento da emergência e do vigor por no máximo 25 dias. Palavras-chave: Myrtaceae; Plinia cauliflora; emergência.