Gamma-tocopherol, a major form of vitamin E in diets: Insights into antioxidant and anti-inflammatory effects, mechanisms, and roles in disease management

Jiang, Qing; Im, Suji; Wagner, James G.; Hernandz, Michele L.; Peden, David B.

doi:10.1016/j.freeradbiomed.2021.12.012

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“…Research, Society and Development, v. 11, n. 3, e57011326838, 2022 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26838 4 O α-tocoferol como ilustra a Figura 2 é a forma de vitamina E mais abundante em humanos e as concentrações fisiológicas de outras isoformas são mais baixas. Ainda não foi revelado se cada forma tem sua função específica, se é compartilhada por outras formas ou se diferentes formas são produzidas simplesmente como subprodutos (Jiang et al, 2022). O principal foco de pesquisas acerca da vitamina E é sobre o α-tocoferol, já que é considerada a principal e mais potente isoforma com atividade antioxidante desta classe vitamínica.…”

Section: Vitamina Eunclassified

“…Foi estabelecido que a vitamina E atua como um antioxidante essencial de eliminação de radicais peroxila para inibir a peroxidação lipídica mediada por radicais livres . A vitamina E elimina os radicais peroxil lipídicos (Jiang et al, 2022).…”

Section: Atividades Biológicas E Mecanismosunclassified

“…As sementes de plantas, incluindo nozes, sementes e óleos vegetais são as principais fontes de vitamina E. As mais abundantes são amendoins, amêndoas e sementes de girassol. São encontrados em muitos óleos alimentares, incluindo milho, soja e óleo de amendoim (Jiang, 2022).…”

Section: Fontes Alimentares De Vitamina Eunclassified

“…Subseqüentemente, os remanescentes de quilomícrons são absorvidos pelo fígado. Se liga à proteína de transferência de tocoferol (TTP) nas membranas endossomais tardias, que a transporta para a membrana plasmática celular (Jiang, 2022).…”

Section: Absorção E Metabolismo Das Formas De Vitamina Eunclassified

“…No fígado, ocorre pela formação de 13'-hidroxicromanol (13'-OH) e 13'-carboxicromanol (13'-COOH), iniciada por vitamina E ω-hidroxilase (CYP4F2), seguida por β-oxidação gradual para gerar o metabólito terminal (2'carboxietil) -6-hidroxicromanos (CEHCs). O γT, δT, γTE e δTE são menos ligados a proteína de transporte de tocoferol (TTP) e mais prontamente catabolizados pelo CYP4F2, em comparação com αT que é a vitamina E mais abundante nos tecidos (Jiang, 2022).…”

Section: Absorção E Metabolismo Das Formas De Vitamina Eunclassified

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Vitamina E como um fator de proteção contra doenças neurológicas

Martins

Carvalho

Nunes

et al. 2022

RSD

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Apesar de ser um nutriente essencial para os humanos, a vitamina E, ao contrário da maioria dos nutrientes, não tem um papel específico nas funções metabólicas, porém a deficiência pode causar vários sintomas que incluem distúrbio neurológico progressivo, ataxia espinocerebelar e morte de nervos periféricos, especificamente neurônios sensoriais. A presente investigação é uma revisão integrativa que teve como objetivo elucidar a influência e o papel da vitamina E na preservação da saúde neurológica humana, bem como prováveis mecanismos neuroprotetores relacionados com a carência nutricional, incremento da vitamina E na dieta e melhoria da qualidade de vida em pacientes com distúrbios neurológicos. Para a seleção dos artigos utilizou-se as bases de dados Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Portal da Biblioteca Virtual de Saúde (BVS) e Elsevier e foram selecionados artigos publicados nos últimos cinco anos. Após análise dos artigos incluídos nesta revisão, os resultados dos estudos apontaram que a vitamina E está associada com a melhora e prevenção de várias desordens neurológicas, como a Doença de Parkinson, Doença de Alzheimer, efeitos na plasticidade sináptica e função cognitiva no hipocampo pós lesão cerebral traumática, convulsões, déficit cognitivo no hipotireoidismo e também apresentou papel protetivo no desenvolvimento do tubo neural em fetos de camundongos.

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Section: Vitamina Eunclassified

Section: Atividades Biológicas E Mecanismosunclassified

Section: Fontes Alimentares De Vitamina Eunclassified

Section: Absorção E Metabolismo Das Formas De Vitamina Eunclassified

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Vitamina E como um fator de proteção contra doenças neurológicas

Martins

Carvalho

Nunes

et al. 2022

RSD

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Tomato By‐Products

Ouatmani,

Haddadi‐Guemghar,

Hadjal

et al. 2023

Nutraceutics From Agri‐Food By‐Products

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Edible corn oil: A holistic exploration from processing to market dynamics

Boukid,

Rosentrater

2024

Euro J Lipid Sci & Tech

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Corn oil is a major agricultural commodity, and it is a staple in kitchens worldwide. This comprehensive review aims to provide a holistic understanding of corn oil processing, composition, nutritional benefits, properties, and market dynamics. The processing of corn oil poses challenges in achieving optimal extraction efficiency while addressing environmental concerns. Currently, hexane‐extracted corn oil dominates the market, with cold‐pressed corn oil being a niche product. Ongoing efforts within the industry focus on exploring alternative, environmentally friendly extraction methods such as critical CO2 and enzymatic‐assisted extraction. Corn oil is recognized for its rich composition in monounsaturated and polyunsaturated fats, tocopherol content, and potential antioxidant benefits. However, its high omega‐6 fatty acid content, while contributing to its stability, has raised discussions about its potential impact on inflammatory responses when consumed excessively. Due to its high smoke point, corn oil is suitable for high‐temperature cooking without compromising its neutral taste. Yet, its oxidation stability is lower compared to other commercial oils. Relying on oleic‐rich varieties or incorporating antioxidants could help enhance its stability and mitigate potential oxidative concerns. In the future, advancements in processing technologies promise to elevate the nutritional profile of corn oil, aligning it with the evolving preferences of health‐conscious consumers and addressing sustainability concerns.Practical Applications. This review provides crucial insights into the processing, nutritional profile, and market dynamics of corn oil, benefiting researchers and industry professionals. By understanding the challenges and advancements in extraction methods, researchers can develop more sustainable and efficient processes. The detailed analysis of corn oil's composition and functionality provides practical solutions for improving product shelf‐life and quality. This comprehensive review supports the optimization of corn oil production and utilization and aids in positioning corn oil as a competitive and versatile option in the global vegetable oil market.

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