Fósforo disponível para frangos de corte em fosfatos para alimentação animal

Abstract

A todos os funcionários do VNP e em especial às secretárias, Cristiane e Lúcia, pela ajuda e principalmente pela amizade, A equipe do laboratório de bromatologia, Ari, Simi, Gilson e Izabel, pelos ensinamentos, paciência e apoio, Aos funcionários do aviário e fábrica de ração por estarem sempre prontos para ajudar, A Doutora Laura Borgatti e a pós graduanda Polyana Arruda, pela ajuda na condução do experimento e especialmente pela amizade, carinho e atenção, A todos os colegas de pós-graduação e todas as pessoas que me ajudaram direta e Foi objetivo do presente estudo avaliar a biodisponibilidade relativa do fósforo a partir de fosfatos comerciais usados na alimentação animal, utilizando-se de 680 pintos de corte, machos, da linhagem Ross, de 1 dia de idade, distribuídos aleatoriamente em 17 tratamentos no período de 21 dias. Foram adicionados dois níveis de fósforo suplementar (0,08 e 0,16%) à dieta basal com baixo nível de fósforo total (0,40%), sendo a fonte padrão de fósforo o fosfato bicálcico quimicamente puro. A biodisponibilidade do fósforo para cada fosfato comercial foi calculada pelo método do "slope ratio" através da regressão dos valores dos parâmetros ósseos (cinzas da tíbia e dedos médio) e desempenho animal (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar). Os valores de ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e parâmetros ósseos aumentaram em resposta aos incrementos de P na dieta, independentemente da fonte de fósforo. Valores de BRP foram calculados a partir do peso das cinzas nos dedos médio aos 21 dias, sendo que o mais alto valor foi obtido pelo fosfato monossódico quanto comparado aos demais fosfatos testados. The relative bioavailability of phosphorus was studied in a trial with 680 male Ross chicks used in a 21 day .Phosphates were added to the basal diet to provide 0,08 and 0,16% supplemental P. The reference standard was a purified grade calcium phosphate dibasics.Slope ratio technique was used to calculate relative bioavailability of phosphorus, based on bone parameters (tibia and toe ash) and body weight gain, feed intake and feed:gain ratio. At day 21, body weight gain, feed intake, feed:gain ratio and bone parameters increased with incremental levels of P in the diet regardless of source. Relative bioavailability of phosphorus based on toe ash was higher from monosodium phosphate as compared with studies phosphates.Key Words: Bioavailability. Broilers. Phosphates. Phosphorus. Assim é evidente a grande preocupação no aperfeiçoamento constante da eficiência alimentar. LISTA DE TABELASO fósforo, depois da energia e da proteína, é considerado o terceiro nutriente mais importante em dietas para aves (LIMA et al., 1994 O fósforo é o segundo componente mineral mais abundante no corpo, sendo que 80% do seu total está presente no sistema esquelético (WALDROUP, 1996). É componente essencial para a formação dos ossos e mantença, necessário para a formação do tecido muscular e formação dos ovos, componentes dos ácidos nucléicos no qual é fundamental no controle do metabolism...

Utilização de fosfatos comerciais para frangos de corte na fase inicial

“…Garzillo (1996) evidenciou o papel do P no controle da ingestão alimentar, em que, baixos níveis de P reduziu o metabolismo basal e o apetite. Esse fato também foi observado por Cortelazzi (2006), que encontrou aumento de 3,82% no ganho de peso nas aves alimentadas com as rações suplementadas com 0,16% de P (0,56% P total), em relação às que consumiram dietas suplementadas com 0,08% de P (0,48% P total), independentemente da fonte de P avaliada.…”

“…As diversas fontes utilizadas (Cortelazzi, 2006), a metodologia empregada para obtenção dos resultados (Yan et al, 2005) e o processamento industrial (Butolo, 2002) são fontes de variação limitantes para o conhecimento das fontes de P para uso na alimentação animal.…”

“…Em estudo conduzido por Cortelazzi (2006), foram avaliados fosfato bicálcico produzidos nos EUA e no Brasil, monobicálcico e monossódico, em que foi utilizado o fosfato bicálcico quimicamente puro como padrão, tendo sido constatado maior valor de biodisponibilidade relativa de P para o fosfato monossódico (108%), calculados a partir do peso das cinzas dos dedos médio das aves aos 21 dias.…”

Exigências De Fósforo Disponível Para Aves Com O Uso Do Fosfato Monoamônio

“…Uma relação linear entre a concentração de fósforo na dieta de aves e valores de mineralização óssea puderam ser observados por CORTELAZZI (2006), por meio do aumento de 36% nas cinzas das tíbias de frangos de corte, em relação à dieta basal, na fase de crescimento, com a adição de 0,16% de P em relação à suplementação de 0,08% de P à dieta.…”

“…Cinzas ósseas tem sido o método mais utilizado para determinação da disponibilidade biológica de fósforo em aves (WALDROUP, 1996). O método, apesar de ser dispendioso em relação à necessidade de tempo e mão-de-obra, é um dos mais precisos para essa finalidade (CORTELAZZI, 2006).…”