FORMULATION AND TESTS OF SUFFICIENT EFFERVESCENT POWDER OF EXTRACT OKRA (Abelmoschus Esculentus) AS NUTRIDRINK IN DIABETES PATIENTS

Septianingrum, Ni Made Ayu Nila; Hapsari, Widarika Santi; Amin, Muhammad Khoirul

doi:10.12928/mf.v16i1.10856

Cited by 4 publications

(5 citation statements)

References 1 publication

(1 reference statement)

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Diharapkan granul yang dibuat memiliki flowability yang baik dan menghasilkan keseragaman bobot (Suena et al, 2021). Pengukuran kecepatan alir dilakukan untuk mengetahui kecepatan alir granul, apabila granul memiliki kecepatan alir lebih dari 10 detik maka dapat mempengaruhi keseragaman bobot granul (Septianingrum et al, 2019).…”

Section: Uji Laju Alirunclassified

“…Berdasarkan hasil pengujian ketiga formula memenuhi syarat laju alir yang baik yaitu berada di antara rentang 4-10 detik (Septianingrum et al, 2019) Berdasarkan hasil kedua penelitian ini menunjukkan hasil uji daya alir dengan flow tester menunjukkan bahwa ketiga formula memiliki daya alir yang hampir sama. Hal ini disebabkan ukuran granul yang hampir sama antara satu formula dengan formula yang lainnya sehingga bobot granul yang mengisi corong dan waktu alir yang dibutuhkan untuk melewati corong juga hampir sama (Octarina, 2010).…”

Section: Uji Laju Alirunclassified

See 1 more Smart Citation

OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.)

Indriastuti¹,

Astuti²,

Yusuf³

et al. 2023

View full text Add to dashboard Cite

Daun tanaman kelor (Moringa oleifera L.) sering dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai tanaman obat tradisional yang memiliki kandungan antioksidan. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengembangkan formulasi, memperbaiki rasa, dan mengevaluasi granul effervescent ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.) menggunakan perbedaan variasi konsentrasi sorbitol dengan metode granulasi basah. Evaluasi granul effervescent meliputi uji organoleptik, uji kadar air, uji daya alir, uji sudut diam, uji waktu dispersi, uji pH, dan uji ketinggian buih. Tiga formula yang berbeda divariasi dengan memilih konsentrasi sorbitol yang berbeda yaitu formula 1 dengan konsentrasi sorbitol 0,5%, formula 2 1%, dan formula 3 2%. Evaluasi sediaan menunjukkan formula terbaik adalah formula 3 dengan hasil uji evaluasi fisik formula 3 yaitu, berbentuk serbuk berwarna hijau dengan bau khas daun kelor, kadar air 1,93%, daya alir 7,41 g/s, sudut diam 28,07°, waktu dispersi 72 detik, pH 6,47, dan ketinggian buih 2,6 cm. Hasil dari evaluasi formula 3 dengan konsentrasi sorbitol tertinggi tersebut memenuhi persyaratan. Selain itu, formula 3 juga menghasilkan rasa effervescent yang paling baik, yaitu dengan rasa manis asam dengan sensasi segar. Kata kunci : kelor, granul effervescent, sorbitol, Moringa oleifera

show abstract

Section: Uji Laju Alirunclassified

OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.)

Indriastuti¹,

Astuti²,

Yusuf³

et al. 2023

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Kombinasi asam sitrat dan asam tartat penting dalam pembuatan serbuk effervescent tulang ikan bandeng (Chanos chanos) karena dapat mempermudah pembentukan buih dan menghindari penggumpalan dalam serbuk effervescent. Penambahan air akan membuat asam dan basa bereaksi sehingga dapat melepaskan karbon dioksida dalam bentuk buih-buih kecil [8].…”

Section: Pendahuluanunclassified

Formulasi Serbuk Effervescent Limbah Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) sebagai Supplement Kalsium Tulang

Wahid,

Yustisi,

Prayitno

et al. 2023

J. Sains Kes.

View full text Add to dashboard Cite

Milkfish fish bone (Chanos chanos) is a fish with a high calcium consumption of 23.99%. This high level of calcium means that the waste of milkfish bones can be used as a bone supplement in the form of effervescent powder. to meet the intake of calcium supplements in maintaining health. This study aims to determine the physical and chemical stability of the effervescent powder from milkfish bone waste. The research method was calcium from milkfish bone meal analyzed using an Atomic Absorption Spectrophotometer and made in the form of effervescent powder with concentrations of 800 mg, 900 mg and 1000 mg. Examination of the preparations included organoleptic tests, pH tests, water content tests, flow rate tests, hedonic tests. The results for the organoleptic test did not change. The results of the solubility test, flow rate, pH test, water content test experienced an increase in value before and after the cycling test. The results of the F2 hedonic test favored the shape and color. It can be concluded that the calcium concentration of fish bone powder is 243121 mg/kg. Milkfish bone powder can be formulated in the form of effervescent powder as a bone calcium supplement that is physically and chemically stable Kata Kunci: Waste of Milkfish Bones, Effervescent Powder, Calcium Abstrak Tulang ikan Bandeng (Chanos chanos) adalah ikan konsumsi berkalsium tinggi sebesar 23,99%. Tingginya kadar kalsium ini sehingga limbah tulang ikan bandeng dapat dimanfaatkan menjadi suplemen tulang dalam bentuk serbuk effervescent. untuk memenuhi asupan supplement kalsium dalam menjaga kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sediaan serbuk effervesent limbah tulang ikan bandeng yang stabil secara fisika dan kimia. Metode penelitian yaitu kalsium tepung tulang ikan bandeng dianalisis menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom dan dibuat dalam bentuk sediaan serbuk effervescent dengan konsentrasi 800 mg, 900 mg dan 1000 mg. Pemeriksaan terhadap sediaan meliputi uji organoleptik, uji pH, uji kadar air, uji kecepatan alir, uji hedonik. Hasil penelitian untuk uji organoleptik tidak mengalami perubahan. Hasil uji waktu larut, kecepatan alir, uji pH, Uji Kadar air mengalami peningkatan nilai sebelum dan sesudah cycling test. Hasil uji hedonik F2 disukai dari bentuk dan warna. Dapat disimpulkan konsentrasi kalsium serbuk tulang ikan sebesar 243121 mg/kg. Serbuk tulang ikan bandeng dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan serbuk effervescent sebagai supplement kalsium tulang yang stabil secara fisika dan kimia. Kata Kunci: Limbah Tulang Ikan Bandeng, Serbuk Effervescent, Kalsium

show abstract

“…Berdasarkan hasil pengujian ketiga formula telah memenuhi syarat laju alir yang baik yaitu berada di antara rentang 4-10 detik (Septianingrum et al, 2019) Berdasarkan hasil kedua penelitian ini menunjukkan hasil uji daya alir dengan flow tester menunjukkan bahwa ketiga formula memiliki daya alir yang hampir sama. Hal ini disebabkan ukuran granul yang hampir sama antara satu formula dengan formula yang lainnya sehingga bobot granul yang mengisi corong dan waktu alir yang dibutuhkan untuk melewati corong juga hampir sama (Octarina, 2010).…”

Section: Uji Laju Alirunclassified

Untitled

2023

View full text Add to dashboard Cite

Daun tanaman kelor (Moringa oleifera L.) sering dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai tanaman obat tradisional yang memiliki kandungan antioksidan. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengembangkan formulasi, memperbaiki rasa, dan mengevaluasi granul effervescent ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.) menggunakan perbedaan variasi konsentrasi sorbitol dengan metode granulasi basah. Evaluasi granul effervescent meliputi uji organoleptik, uji kadar air, uji daya alir, uji sudut diam, uji waktu dispersi, uji pH, dan uji ketinggian buih. Tiga formula yang berbeda divariasi dengan memilih konsentrasi sorbitol yang berbeda yaitu formula 1 dengan konsentrasi sorbitol 0,5%, formula 2 1%, dan formula 3 2%. Evaluasi sediaan menunjukkan formula terbaik adalah formula 3 dengan hasil uji evaluasi fisik formula 3 yaitu, berbentuk serbuk berwarna hijau dengan bau khas daun kelor, kadar air 1,93%, daya alir 7,41 g /s, sudut diam 28,07°, waktu dispersi 72 detik, pH 6,47, dan ketinggian buih 2,6 cm. Hasil dari evaluasi formula 3 dengan konsentrasi sorbitol tertinggi tersebut memenuhi persyaratan. Selain itu, formula 3 juga menghasilkan rasa effervescent yang paling baik, yaitu dengan rasa manis asam dengan sensasi segar.

show abstract

FORMULATION AND TESTS OF SUFFICIENT EFFERVESCENT POWDER OF EXTRACT OKRA (Abelmoschus Esculentus) AS NUTRIDRINK IN DIABETES PATIENTS

Cited by 4 publications

References 1 publication

OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.)

OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.)

Formulasi Serbuk Effervescent Limbah Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) sebagai Supplement Kalsium Tulang

Untitled

Contact Info

Product

Resources

About