Food, Integrating Urban and Agricultural Dynamics in Pisa, Italy

Agri-urban patterns in Mediterranean urban regions: the case study of Pisa

“…Surprisingly, the part of heterogenous agricultual areas as mosaic of different agricultural and abandoned land uses is quite low and completely absent in the rural agricultural land pattern. When scaling to the type of arable crops, our findings were in contrast to the general picture on farming system at the urban region level, oriented to arable crops (Lardon et al, 2017;Ruiz-Martinez et al, 2015). It is also surprising that cash crops such as sunflower and maize are still present in the more urban patterns (namely belt field and periurban fields), showing the permanence of professional farms even very close to the city and not only in rural areas.…”

“…These changes can be interpreted in terms of urban growth, particularly in the dense city area, impacting directly the more urban patterns, and indirectly the more agricultural ones. Previous research on land cover changes in the urban region of Pisa (Lardon et al, 2017;Marraccini et al, 2015) demonstrated that in the medium-term the main change concerned a loss of agricultural land due to reforestation, re-naturalization and urbanization. This land-use change was significant in other regions of Central Italy due to the lack of urban planning tools (Romano & Zullo, 2014).…”

“…(Marraccini et al, 2015) (see Figure 3). Three significant land cover trends have been highlighted over the past 30 years: an urbanization rate of 3%, the increase in the forest area and the resulting decrease in agricultural land (Lardon et al, 2017). As shown in Figure 3, the city of Pisa is located in a plain area, and has a compact centre and a radial road system extending to the surrounding agricultural areas.…”

Prospective participative pour la zone urbaine de Pise (Italie) : l’eau et l’alimentation comme enjeux de développement territorial

“…L'expérience montre que l'eau et l'alimentation peuvent être intégrateurs des acteurs, activités et espaces de la zone urbaine de Pise en répondant de façon transversale aux enjeux du territoire et en fournissant aux acteurs des leviers d'action (Lardon et al, 2017). Ainsi, ce sont des objets spatiaux, tant matériels comme les réseaux de drainage en plaine, les terrasses dans la colline ou les zones de production agricole, qu'idéels comme le fleuve, support de mobilité, ou le réseau de fermes, lieu de rencontre entre monde agricole et monde urbain, qui ont du sens pour les acteurs.…”

“…Cela passe par des objets spatiaux intégrateurs, qui ont du sens pour les acteurs, leur permettent d'exprimer leurs points de vue et intérêts et d'hybrider leurs savoirs avec ceux des chercheurs, comme dans les démarches de modélisation d'accompagnement (Richard-Ferroudja et al, 2016). Ce faisant, de nouveaux objets intégrateurs, tels que l'alimentation, émergent ; ils peuvent constituer un levier de développement pour le territoire (Lardon et al, 2017). L'alimentation ne joue alors pas seulement un rôle direct, en répondant à la demande urbaine, elle agit également comme levier d'intégration des enjeux, parce qu'elle relie des espaces, des activités, des acteurs.…”