“…Türkiye'de kişi başına düşen su ürünleri tüketim miktarı bölgeler arasında önemli farklılıklar göstermektedir. Denize kıyısı olan bölgelerde tüketim dünya ortalamasından yüksek iken, (Giresun ve Trabzon 28.08 kg/yıl (Aydın ve Karadurmuş, 2012), İzmir ili ve kıyaları 26.3 kg/yıl (Elbek vd., 1997), Mersin 25.8 kg/yıl (Şen, 2011), Hatay 21.5 kg/yıl (Demirtaş vd., 2014), iç, doğu ve güneydoğu bölgelerinde tüketim dünya ortalamasının altındadır (Tokat 13 kg/yıl (Erdal ve Esengün, 2008), Isparta 12.4 kg/yıl (Hatırlı vd., 2004), Erzurum 6.5 kg/yıl (Uzundumlu vd., 2013), Kahramanmaraş 6 kg/yıl (Beyazbayrak, 2014), Amasya 5.06 kg/yıl (Nalinci, 2013), Ankara 3.4 kg/yıldır (Gül Yavuz vd., 2015). Yaşanılan bölgenin deniz kıyısında olması, su ürünleri tüketimini arttıran en önemli faktörlerden biridir (Myrland et al, 2000;Trondsen et al, 2004;Verbeke ve Vackier, 2005).…”