Field study on broilers’ first-week mortality

Abstract

In the Dutch poultry meat production chain, first week mortality (FWM) of the chicks is an important measure to quality and is therefore highly related to the price of the chicks that the broiler farm has to pay to the hatchery. Therefore, next to the total number of broiler eggs produced per hen and hatchability, this figure is often used as a measure of efficiency in the breeder-hatchery-broiler production chain. In this study, factors that are related to chick mortality in the first week at broiler farms were investigated. Field data obtained from 2 commercial Dutch hatcheries, for which 482 broiler farms voluntarily recorded FWM of 16,365 flocks of broiler chicks over the years 2004, 2005, and 2006, were analyzed. These represented 79% of the total number of day-old chicks delivered to separate broiler farms. First week mortality was significantly related to breeder age, egg storage length at the hatchery, season, strain, feed company of the breeder farm, year, and hatchery. Furthermore, FWM differed significantly between chicks originating from eggs of different breeder flocks and which were kept for grow-out at different broiler farms.

Retrospectieve analyse van standaard vastgelegde data in de vleeskuikenproductieketen

“…3.1 Analyse ketendata en mogelijke verbanden Yassin et al (2008Yassin et al ( , 2009 (Yassin, et al, 2009). Voor het uitkomstpercentage waren er ook significante verschillen tussen koppels moederdieren (Yassin et al, 2008).…”

“…3.1 Analyse ketendata en mogelijke verbanden Yassin et al (2008Yassin et al ( , 2009 (Yassin, et al, 2009). Voor het uitkomstpercentage waren er ook significante verschillen tussen koppels moederdieren (Yassin et al, 2008). Koppels vleeskuikens van jonge moederdieren hadden de hoogste uitval en ook aan het einde van de productieperiode nam de uitval weer toe (maar bleef gemiddeld lager dan bij koppels van jonge moederdieren) (Yassin, et al, 2008).…”

“…Voor het uitkomstpercentage waren er ook significante verschillen tussen koppels moederdieren (Yassin et al, 2008). Koppels vleeskuikens van jonge moederdieren hadden de hoogste uitval en ook aan het einde van de productieperiode nam de uitval weer toe (maar bleef gemiddeld lager dan bij koppels van jonge moederdieren) (Yassin, et al, 2008). De uitkomstpercentages waren het laagst bij oude moederdieren en in mindere mate lager bij jonge moederdieren, en het hoogst tussen 31 en 36 weken leeftijd (Yassin, et al, 2008).…”

“…Koppels vleeskuikens van jonge moederdieren hadden de hoogste uitval en ook aan het einde van de productieperiode nam de uitval weer toe (maar bleef gemiddeld lager dan bij koppels van jonge moederdieren) (Yassin, et al, 2008). De uitkomstpercentages waren het laagst bij oude moederdieren en in mindere mate lager bij jonge moederdieren, en het hoogst tussen 31 en 36 weken leeftijd (Yassin, et al, 2008). In het algemeen nam de uitval ook toe en het uitkomstpercentage af naarmate de bewaarduur van de eieren op de broederij toenam, maar was de mate waarin de uitval toenam wel afhankelijk van de broederij.…”

“…In het algemeen nam de uitval ook toe en het uitkomstpercentage af naarmate de bewaarduur van de eieren op de broederij toenam, maar was de mate waarin de uitval toenam wel afhankelijk van de broederij. De hoogste uitval werd gevonden tussen medio maart en medio april, en de laagste uitval tussen medio september en medio oktober (Yassin, et al, 2009). …”