Fatores associados à desnutrição em idosos institucionalizados

Silva, Juliana Lourenço; Marques, Ana Paula de Oliveira; Leal, Márcia Carréra Campos; Alencar, Danielle Lopes de; Melo, Elisa Moura de Albuquerque

doi:10.1590/1809-9823.2015.14026

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“…Idosos desnutridos apresentam maior dependência nas atividades de vida diária. 20 A desnutrição, assim como o excesso de peso, é um problema comum na terceira idade e pode contribuir para o aumento da mortalidade, redução na qualidade de vida e tem como consequência a diminuição da força muscular e da capacidade de ação, contribuindo para a diminuição da capacidade funcional.…”

Section: Discussionunclassified

Excesso de peso influencia negativamente a capacidade funcional de idosos em atividades cotidianas

Souza¹,

Bomfim²,

Macêdo³

et al. 2019

Geriatr., Gerontol. Aging

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OBJETIVO: Avaliar o estado nutricional, as condições de saúde e suas influências na capacidade funcional de idosos de um centro de convivência em Campo Grande, Mato Grosso do Sul. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, com 47 idosos de ambos os sexos, com idade entre 60 e 96 anos. A capacidade funcional foi definida por meio das atividades básicas e instrumentais da vida diária, operacionalizadas pelo índice de Katz e pela escala de Lawton e Brody. Foram aplicados um questionário sociodemográfico e dois recordatórios de 24 horas para avaliação do consumo alimentar; e foram avaliados a força de preensão manual e o estado nutricional. Um modelo de equação estrutural foi empregado para analisar a relação e as associações entre as variáveis. RESULTADOS: A amostra mostrou boa funcionalidade para as atividades básicas da vida diária, mas uma frequência alta de prejuízos nas atividades instrumentais, principalmente para tarefas como cuidar das finanças, preparar a própria refeição, limpar e realizar pequenos reparos domésticos. A baixa funcionalidade vai ao encontro da baixa força de preensão palmar encontrada. A maior parte dos idosos foi classificada como eutrófica (51,06%). Ao aplicar o modelo de equação estrutural, obteve-se um coeficiente padronizado de 0,45; indicando efeito médio e significativo (p = 0,02) do índice de massa corporal sobre a dependência para as atividades básicas, com efeito direto. CONCLUSÃO: O excesso de peso influencia negativamente a capacidade funcional de idosos para desempenhar atividades básicas da vida diária. PALAVRAS-CHAVE: envelhecimento; antropometria; força muscular; índice de massa corporal; força da mão; atividades cotidianas.

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Section: Discussionunclassified

Excesso de peso influencia negativamente a capacidade funcional de idosos em atividades cotidianas

Souza¹,

Bomfim²,

Macêdo³

et al. 2019

Geriatr., Gerontol. Aging

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“…In addition, the MMQI assesses the energy density of meals consumed by the elderly. Studies indicate that collective meals geared to ill or hospitalized individuals, energy density can be used for obesity and chronic diseases treatment, helping in the nutritional status recovery and in the process of weight gain, since malnutrition is common in hospitalized patients, as well as in the institutionalized elderly [3,34]. Foods with high energy density like potatoes, biscuits and meat products have a high fat or sugar content, while foods with reduced energy density have more water in their composition, such as fruits, vegetables and soups.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…Brazilian population has experienced a changing process in age structure due to the decrease in fertility levels and increase in life expectancy, leading to a greater population aging [1,2]. This demographic transition has led to an increase in the provision of formal care services, among which Long-term Care Institutions for the Elderly (LTCI) [3].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Agreement between two Meal Quality Indexes adapted to evaluate food consumption of institutionalized elderly

et al. 2019

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Objective To assess agreement between two meal quality indexes adapted for elderly people, evidencing their similarities and differences Methods Agreement study with 322 institutionalized elderly individuals. Food consumption data were collected by the method of weighted food record, in two nonconsecutive days. The Meal Quality Index and the Main Meal Quality Index of each older adult were calculated for the lunch meal. Agreement between methods was tested by cross-classification in quartiles and weighted kappa (Kw), and the difference between medians by the Wilcoxon test. Results The Meal Quality Index median was 54.67 points and the Main Meal Quality Index 53.51 points (p=0.723). When the components of each index were assessed, those associated to the consumption of carbohydrates, total fat and saturated fat were similar. The consumption of fruits separated from vegetables in the Main MealQuality Index evidenced low consumption of vegetables by the elderly. Cross-classification by quartiles showed good agreement; the exact one being 48.8% and the disagreement 3.4% (Kw=0,447). The proportion of elderlyindividuals in the same exact or adjacent quartile was greater than 85.0%. Agreement was higher in males (89.4%, Kw=0.475); in the age range of 70 to 79 years (91.1%; Kw=0.562) and in non-profit nursing homes(96.7%; Kw=0.622). Conclusion The two indexes reviewed show a good agreement between them and common characteristics. The number of components is higher in the MMQI and may represent a more detailed assessment of meal quality.

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“…A inadequação do consumo alimentar, aliada à inatividade física, assumem papel relevante na saúde de idosos colaborando com o crescente aumento do excesso de peso e das DCNT 10 . O desequilíbrio na ingestão de nutrientes pelo idoso está relacionado diretamente ao aumento da morbimortalidade, à susceptibilidade a infecções e à redução da qualidade de vida 11 . Desta forma, tem sido estimulada à adoção de uma dieta adequada para promoção do envelhecimento saudável 12 .…”

Section: Introductionunclassified

Padrões alimentares de idosos no Brasil: Pesquisa Nacional de Saúde, 2013

Pereira

Vale

Bezerra

et al. 2020

Ciênc. saúde coletiva

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Resumo Objetivou-se identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padrões alimentares foram identificados a partir de análise de “cluster”. Regressão de Poisson com variância robusta foi utilizada para a análise de fatores associados. A análise de “cluster” produziu 2 padrões alimentares, um saudável (55,4%), com maior consumo de verduras e legumes crus e cozidos, frango, frutas, sucos de frutas naturais e leite. E outro não saudável (44,6%), com maior consumo de carne vermelha e refrigerante ou suco artificial. As prevalências do padrão alimentar saudável foram maiores em idosos do sexo feminino (RP = 1,32; IC95% 1,25-1,40), cor/raça branca (RP = 1,09; IC95% 1,02-1,15), idosos com graduação ou pós-graduação (RP = 1,56; IC95% 1,41-1,72), residentes nas regiões Sudeste (RP = 1,54; IC95% 1,33-1,79) e Sul (RP = 1,51; IC95% 1,30-1,76), que não fumavam (RP = 1,19; IC95% 1,07-1,31) e que praticavam atividade física (RP = 1,24; IC95% 1,17-1,32). Esses resultados indicaram associação entre melhores condições sociais e hábitos de vida benéficos com o consumo de alimentos saudáveis, reforçando a hipótese da determinação social e da coexistência dos comportamentos de saúde.

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Fatores associados à desnutrição em idosos institucionalizados

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Excesso de peso influencia negativamente a capacidade funcional de idosos em atividades cotidianas

Excesso de peso influencia negativamente a capacidade funcional de idosos em atividades cotidianas

Agreement between two Meal Quality Indexes adapted to evaluate food consumption of institutionalized elderly

Padrões alimentares de idosos no Brasil: Pesquisa Nacional de Saúde, 2013

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