Extensão Universitária Em Comunidade Rural: Diálogos Para Conservação Da Araucaria Angustifolia

Carvalho, Natália Reguera; Silva, André Wagner Barata; Pereira, Viviane Santos; Gomes, Luíz Antônio Augusto

doi:10.5212/rev.conexao.v.16.13566.003

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“…A espécie mais citada foi a araucária (Araucaria angustifolia) com 22 citações (7,5 %), espécie que caracteriza a Floresta Ombrófila Mista, a ponto de ser chamada de Mata de Araucária (Carvalho et al, 2020). Essa árvore faz parte do dia a dia de todos que moram na região estudada, estando presente na alimentação, cultura e no cenário de todos, bastando sair à rua e caminhar um pouco para observar um exemplar majestoso de tal espécie, até mesmo nos centros urbanos.…”

Section: Percepção Dos Estudantes Sobre a Biodiversidade Regionalunclassified

Percepção da biodiversidade: qual a contribuição da educação básica?

Borges

Oliveira²,

Müller³

2022

RSD

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A biodiversidade comumente é referenciada como a diversidade biológica e variedade de formas de vida, porém esses organismos não devem ser observados de uma forma individual, mas sim como uma estrutura complexa e funcional que interage entre si. Educar o cidadão desde cedo para conhecer a biodiversidade da sua região e então ajudar a conservá-la, preservá-la e protegê-la é um processo importantíssimo. Nosso objetivo foi analisar o conhecimento dos estudantes do último ano do Ensino Médio sobre o tema biodiversidade regional. É uma pesquisa qualitativa e quantitativa, realizada em três escolas, de três municípios distintos, com 65 estudantes. Dentre os três níveis da biodiversidade, os estudantes conhecem a diversidade de espécies. A maioria deles conceitua espécies nativas e endêmicas, mas não sabe conceituar espécies exóticas. De forma geral eles entendem que a grande importância da biodiversidade é o equilíbrio ecológico e que a perda da biodiversidade levará ao desequilíbrio ecológico. As espécies nativas, citadas com mais frequência, são espécies presentes nas áreas urbanas e os estudantes com mais contato com a natureza citam, em média, um número maior de espécies, indicando a importância de resgatar o contato com a natureza.

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Section: Percepção Dos Estudantes Sobre a Biodiversidade Regionalunclassified

Percepção da biodiversidade: qual a contribuição da educação básica?

Borges

Oliveira²,

Müller³

2022

RSD

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Agrobiodiversity in Participatory Guarantee Systems (PGS)

Brito,

de Souza-Esquerdo,

Tasca

2024

Org. Agr.

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Overview of the potential of pine nuts (Araucaria angustifolia) in new food options and films: an approach on quality, versatility and sustainability

Salvadori,

da Conceição das Mercês,

Evangelista

et al. 2024

Int J of Food Sci Tech

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SummaryPine nuts (Araucaria angustifolia) are naturally distributed in South America and are increasingly being used as a food ingredient. This article aims to evaluate studies that have demonstrated the potential of pine nuts, their applicability in food products and biofilms using this raw material. Detailed search strategies were implemented in each of the selected databases. The results revealed that pine nuts are widely used as food ingredients due to their nutritional value and mild flavour, which allows for the development of different innovative product formulations. The analysis of the studies showed that pine nut seeds can be used as flour, pulp, shell, starch and extract and from these generate other new products. Pine nuts‐based products contain significant amounts of fibre, starch, antioxidants, phenolic compounds and proteins. As for the sensory aspects, the assessors showed good acceptance of the attributes. Incorporation into biofilms could also favour the future of sustainable and antioxidant packaging. Access to new options could increase vegetable productivity and boost new products, favouring the economy, adding nutritional value and expanding sustainability possibilities.

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Extensão Universitária Em Comunidade Rural: Diálogos Para Conservação Da Araucaria Angustifolia

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Percepção da biodiversidade: qual a contribuição da educação básica?

Percepção da biodiversidade: qual a contribuição da educação básica?

Agrobiodiversity in Participatory Guarantee Systems (PGS)

Overview of the potential of pine nuts (Araucaria angustifolia) in new food options and films: an approach on quality, versatility and sustainability

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