Experimental observation of surface morphology effect on crystallization fouling in plate heat exchangers

Geochemical study of groundwater in the Sho river fan, Toyama Prefecture for heat usage by geothermal heat pump

“…The quality of groundwater is also important to keep high heat exchange efficiency during the operation. Precipitation of some chemical components such as iron and calcium carbonate as a scale in the heat exchanger and water pipes has to be avoided (e.g., Andritsos and Karabelas, 2003;Lei et al, 2011). Iron in anoxic groundwater is dissolved as ferrous ion (Fe 2+ ) and oxidized to ferric ion (Fe 3+ ) by oxidation upon contact with atmosphere and precipitates as iron hydroxide (Fe(OH) 3 ) and iron carbonate (FeCO 3 ).…”

Formação de biofilmes em trocadores de calor e seus efeitos em leite e derivados

“…Existe uma ligação direta entre incrustação e desnaturação das proteínas quando os fluidos derivados do leite são processados em equipamentos de troca térmica. A β-Lactoglobulina é a soroproteína mais sensível a este processo e torna-se precursor para a formação de depósitos (LEI et al, 2011;SANTOS et al, 2011b). O comportamento dessa proteína é determinante para a for mação das incrustações.…”

“…O comportamento dessa proteína é determinante para a for mação das incrustações. Em altas temperaturas, a β-Lactoglobulina sofre desnaturação irreversível, com conseqüente exposição de grupos hidrofóbicos, até que se torne insolúvel e forme agregados (MAHDI et al, 2009;LEI et al, 2011;SANTOS et al, 2011;).…”

Modelagem e simulação dinâmica da pasteurização contínua de leite sujeito à incrustação.

“…A proteína β-lactoglobulina do soro lácteo, em termos de incrustação, é a que mais corrobora na formação da incrustação do leite durante o seu processamento, pois é a fração mais abundante e uma das mais termosensíveis (LEI et al, 2011;SANTOS et al, 2011b;VISSER, JEURNINK, 1997), sendo iniciado o seu processo de desnaturação a partir dos 70 °C (ERABIT et al, 2014;FRYER, BELMAR-BEINY, 1991). …”

“…Além disso, em termos espaciais (eixo Espaço), como visto anteriormente, a queda na taxa de redução na concentração celular é máxima quando = 0, isto é, ao final do canal 11, onde a temperatura do produto é mais alta, e mínima quando = 1, onde ela é máxima dentro do mesmo canal. Sabe-se que a desnaturação da β-lactoglobulina (maior fração do WPI e WPC) inicia-se a 70 °C (ERABIT et al, 2014;FRYER, BELMAR-BEINY, 1991), sendo a fração proteica mais abundante e uma das mais termosensíveis (LEI et al, 2011;SANTOS et al, 2011b;VISSER, JEURNINK, 1997 Segundo Na e Webb (2003), é possível utilizar um modelo matemático de base fenomenológica para determinar a taxa de formação da área de superfície de nucleação da indução da incrustação, a qual indica que a indução do processo necessita superar a barreira de energia livre de Gibbs.…”