“…Die Wahl von arbiträren Faktoren in der Grö-ßenordnung von 100 ist nach Bigwood [3] durch JECFA (Joint Food and Agriculture Organization-World Health Organization Expert Committee on Food Additives) in den 50er-Jahren für den ADI-Wert und durch das WHO Expert Committee for Pesticides Residues durch Lu [4] eingeführt worden. Diese Sicherheitsfaktoren werden verwendet, um in einer quantitativen Risikoabschätzung statistische Unsicherheiten und Modellunsicherheiten zu berücksichtigen.Sie dienen auch dazu, von tierexperimentellen Daten auf die Situation beim Menschen zu extrapolieren sowie die Situation von Mitgliedern besonderer Untergruppen, für die eine besondere Empfindlichkeit angenommen wird, zu berücksichtigen [5,6,7]. Ferner werden von manchen regulatorischen Institutionen weitere "Sicherheitsfaktoren" in die quantitative Risikoabschätzung eingeführt,um Gewichtungen vorzunehmen [8].…”