Evaluating the effectiveness of the antioxidant properties of lipophilic plant products in liposome model test systems in vitro

Abstract

Оценка эффективности антиоксидантных свойств липофильных продуктов растительного происхождения in vitro методом липосомальной модельной тест-системы В статье представлены результаты об изучении возможности эффективного использования липосомальных модельных тест-систем на основе фосфатидилхолиновых липосом для поиска и оценки антиоксидантных свойств у продуктов растительного происхождения, полученных как экспериментально, так и входящих в состав лекарственных препаратов. В экспериментальных группах, где использовались льняное масло, масла черного и грецкого ореха, фосфоглив, был обнаружен высокий антиоксидантный эффект, что позволяет сделать вывод о необходимости определения дальнейшей стратегии использования антиоксидантов в клинике. Ключевые слова: фосфатидилхолиновые липосомы, антиоксидантная активность, перекисное окисление липидов, прооксидантные свойства.