Evaluación del Rendimiento, Composición y Actividad Antioxidante de Aceite de Semillas de Mora (Rubus glaucus) Extraído con CO2 Supercrítico

Abstract

*Autor a quien debe ser dirigida la correspondenciaRecibido Abr. 26, 2016; Aceptado Jun. 15, 2016; Versión final Ago. 14, 2016, Publicado Feb. 2017 Resumen En este trabajo se estudió el efecto de los parámetros de extracción del aceite de semillas de mora (Rubus glaucus), utilizando CO2 supercrítico como solvente. Se evaluaron diferentes condiciones de presión y temperatura, que permitieron analizar el rendimiento, la composición y la actividad antioxidante del producto extraído. La identificación de los componentes del aceite se realizó a través de cromatografía de gases y la actividad antioxidante se determinó aplicando el método de ABTS. El rendimiento más alto fue 14.5%, obtenido bajo las mejores condiciones de trabajo: 350 bar de presión y 60°C de temperatura. El aceite proveniente de semillas de R. glaucus se caracteriza por contener un 96% de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoléico es el más abundante (61.6%) y por la presencia de sustancias como β-sitosterol, 24-metil-cicloartanol, α-tocoferol, γ-tocoferol, δ-tocoferol, además de una capacidad antioxidante equivalente al trolox de 604 µmol/100 g aceite. Palabras clave: aceite; actividad antioxidante; CO2 supercrítico; mora; Rubus glaucus Evaluation of the Yield, Composition and Antioxidant Activity of Blackberry (Rubus glaucus) Seed Oil Extracted with Supercritical CO2 AbstractThe yield, composition and antioxidant activity of the extract product at different conditions of pressure and temperature were evaluated. The identification of oil components was performed using gas chromatography and the antioxidant activity was determined using the ABTS method. The highest yield obtained was 14.5% under the best working conditions: 350 bar of pressure and temperature of 60°C. The oil from R. glaucus seed contains 96% of unsaturated fatty acids, of which linoleic acid is the most abundant (61.6%) and the presence of substances such as β-sitosterol, 24-methyl-cycloartenol, α-tocopherol, γ-tocopherol, δ-tocopherol, and antioxidant trolox equivalent capacity of 604 µmol/100 g oil.

Extraction and Characterization of the Polar Lipid Fraction of Blackberry and Passion Fruit Seeds Oils Using Supercritical Fluid Extraction

“…The relation between temperature, pressure and time in SFE determines the quantity and quality of the extract composition, making possible the careful modification of these parameters to achieve selective lipid extractions (Sahena et al 2009). In this work, a strong pressure-temperature interaction working at 350 bar was observed, being the optimal conditions of pressure and temperature 350 bar and 60 °C, respectively, which achieved the maximum extraction yield (Pantoja-Chamorro et al 2017a, 2017b. These conditions allowed the extraction of major lipids characterized in the preliminary investigation (Pantoja-Chamorro et al 2017a, 2017b and minor lipids which were the target aim of this research.…”

“…Extraction of the Seed Oils from Passion Fruit and Blackberry with Supercritical CO 2 SFE was carried out as described in a previous works by Pantoja-Chamorro et al (2017a, 2017b. Briefly, samples were washed with water, then they were dried in a tray dryer (FIQ, Colombia) 8 h at 60 °C.…”

“…The 55% of the blackberry production is destined to fresh fruit household consumption, while about 20% is sold to the agroindustry for the preparation of juices, pulps, preserved food fruits candies, and colorants (SIOC 2021). The oil from Passiflora seeds has considerable content of unsaturated fatty acids (Ballesteros-Vivas et al 2019a;Ramaiya et al 2019;Cuong et al 2019;Pantoja-Chamorro et al 2017a) being an important source of these compounds for the cosmetic and food industries (Malacrida and Jorge 2012;Pantoja-Chamorro et al 2017b). The cosmetic industry appreciated the natural products with a high content of linoleic and linolenic acid for the high antioxidant and skincare properties (Urbanavičiūtė et al 2019).…”

“…The cosmetic industry appreciated the natural products with a high content of linoleic and linolenic acid for the high antioxidant and skincare properties (Urbanavičiūtė et al 2019). Likewise, blackberry seed oils are an important source of unsaturated fatty acids as well (Pantoja-Chamorro et al 2017b;Sanchez-Salcedo et al 2016;Kitrytė et al 2020); thus, the oils of blackberry fruit also have antioxidant, pharmaceutical, and food promising properties.…”

Actividad antioxidante y ácidos grasos de aceite de semillas de siete frutas nativas de la región Amazonas, Perú

“…En consecuencia, se evidencia un creciente interés por la búsqueda de fuentes no convencionales de aceites con alto valor nutricional; así por ejemplo, se ha determinado que los aceites extraídos de semillas de naranja (Citrus sinensis) contiene compuestos bioactivos con elevado potencial antioxidante (Neuza et al, 2016;Sümeye y Bastürk, 2019). También, su estudio permite identificar las potenciales aplicaciones en la industria, por ejemplo, dada su composición, algunas semillas pueden ser fuente de aceites con uso alimentario, farmacéutico, cosmético, como biocombustible e incluso ser empleados en la fabricación de piensos para la alimentación animal (Lafont et al, 2019;Pantoja-Chamorro et al, 2017).…”