Evaluación de parámetros productivos en pollos de engorde suplementados con microorganismos probióticos

Abstract

<jats:p>Los sistemas avícolas destinados a la producción de pollo de engorde se caracterizan por manejar altas densidades en búsqueda de un mayor rendimiento productivo de carne por área de confinamiento, situación que favorece el estrés animal y por ende los bajos rendimientos zootécnicos; teniendo en cuenta que el empleo de probióticos en la alimentación animal es una alternativa para mejorar los índices de producción y reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento, se planteó en esta investigación evaluar el efecto de un consorcio de microorganismos probióticos, Bacillus clausii, Saccharomyces cerevisiae y Lactococus lactis sobre la ganancia de peso y conversión alimentaria en pollos de engorde. Los probióticos se administraron en el agua de consumo a razón de 1x108 UFC de cada microorganismo a razón de 2 mL g-1 de alimento ofrecido, a los 10, 20 y 30 días de crecimiento contados a partir del día dos de vida del animal. El pesaje de los animales se realizó a los 10, 30, y 42 días de producción. Los análisis estadísticos mostraron diferencias significativas con p&lt;0.05 entre los dos tratamientos, evidenciando en la población suplementada con probióticos una ganancia de peso en promedio de 65,97 g/día, conversión alimentaria de 1,74 y mortalidad de 0%. Estos datos sugieren que los probióticos tienen un efecto positivo sobre el aumento ganancia de peso y conversión alimentaria en los pollos de engorde.</jats:p>

Análisis de la inclusión de Cucurbita moschata sobre los parámetros productivos en pollos de engorde

“…El desperdicio entendido como plumas, vísceras y sangre representó un 10 % aproximadamente. El rendimiento en canal presentado en esta investigación fue superior a lo reportado por Gutiérrez et al (2015) quienes obtuvieron un rendimiento en canal que osciló entre 64 % y 69 %.…”

El comportamiento bioproductivo de cerdas reproductoras y su descendencia alimentadas con aditivo probiótico

“…Comportamiento productivo de las cerdas reproductoras y su descencia al suplementar aditivo microbiano en la dieta basal. et al (2014), quienes atribuyen a los probióticos las mejorías sobre el proceso de la digestión y absorción de los nutrientes, unido al anabolismo gestacional en la cerda, que a su vez permite realizar un mejor aprovechamiento de sus dietas favoreciendo al crecimiento del feto en la etapa final de la gestación (Gutiérrez et al, 2014).…”

“…Sin embargo, es limitada la información sobre las funciones que desempeñan en el metabolismo de nutrientes y el tiempo de permanencia en el tracto gastrointestinal de los animales (Patil et al, 2015). Es importante suplementar en cantidad relativamente alta de UFC introduciendo en la dieta, para lograr una mayor implantación y permanencia en el tracto gastrointestinal y que estos promuevan la estimulación del sistema inmune, evitando la colonización de los agentes patógenos en el hospedero (Gutiérrez et al, 2014). De manera regular, en la literatura se informa que cuando se incluyen microorganismos vivos como aditivos en las dietas, estos influyen en la salud disminuyendo la carga microbiana de los agentes pató-genos en el huésped (Sun et al, 2015;Gutiérrez et al, 2014).…”

Efecto de los polisacáridos sulfurados marinos como inmunomoduladores de la respuesta ante la vacunación en pollo de engorda

“…Al analizar la mortalidad, se encontró que el grupo VP obtuvo el porcentaje más alto, siendo esta diferencia significativa en comparación con el grupo CP (P < 0.05). Los porcentajes son similares a los reportados por Gutiérrez et al, (2015), quienes obtuvieron un porcentaje de mortalidad del 1.66 % en el grupo control; a diferencia del grupo suplementado con probióticos, que obtuvo un porcentaje nulo de mortalidad. De igual manera los resultados coinciden con el estudio realizado por Francia et al, (2009), donde los resultados fueron de 0.28 a 6.66 % de mortalidad en la comparación de dos líneas genéticas.…”