EVALUACIÓN DE DOS GENOTIPOS DE CUYES (Cavia porcellus) ALIMENTADOS CON CONCENTRADO Y EXCLUSIÓN DE FORRAJE VERDE.

Abstract

RESUMENEl estudio tuvo como objetivo evaluar los parámetros productivos y el porcentaje de grasa en la carcasa de dos genotipos de cuyes (Cavia porcellus) alimentados por nueve semanas con dos tipos de dieta. Se utilizó el diseño estadístico completamente al azar con arreglo factorial 2x2, teniendo como factores dos genotipos (Cieneguilla-UNALM y Perú-INIA) y dos tipos de dietas (dieta 1: alimento balanceado, forraje verde y agua; dieta 2: alimento balanceado más vitamina C y agua), y se evaluó el peso vivo final, ganancia de peso diaria, consumo de alimento, conversión alimenticia, peso y rendimiento de carcasa, y porcentaje de grasa y porcentaje de humedad en la carcasa. El peso vivo final, ganancia de peso, conversión alimenticia y peso de carcasa a las 12 semanas de edad en cuyes del genotipo Cieneguilla fue de 1266 g, 15.6 g/día, 3.14 y 878 g, respectivamente, en tanto que en los cuyes Perú fue de 1154 g, 13.6 g/día, 3.54 y 765 g, respectivamente (p<0.05). El factor genotipo no influyó en el consumo de alimento, rendimiento de carcasa ni el porcentaje de grasa y humedad en la carcasa. Asimismo, ni el tipo de dieta ni la interacción genotipo x tipo de alimentación fueron factores significativos en los parámetros productivos evaluados. Palabras clave: cuyes, genotipos, tipos de alimentación ABSTRACTThe aim of the study was to evaluate the productive performance and percent of fat in the carcass of two guinea pig (Cavia porcellus) genotypes fed for nine weeks with two types of diets. A Randomized Complete Design with 2x2 factorial arrangements was used: two genotypes (Cieneguilla-UNALM and Peru-INIA) and two diets (diet 1: concentrate supplement, forage and water, and diet 2: concentrate supplement with vitamin C and

Crecimiento de cuatro genotipos de cuyes (Cavia porcellus) bajo dos sistemas de alimentación

“…En la presente investigación, el efecto aislado del sistema de alimentación no presentó diferencias estadísticas (p > 0,05) entre el sistema mixto y el integral, lo que es concordante con Villafranca (2003), quien observó a las siete semanas de evaluación ganancias diarias de peso en un rango de 12,9 a 13,3 g/animal/día, valores muy similares a los logrados en nuestro experimento, que en promedio fueron para el sistema integral 13,14 g/animal/día y 13,68 g/animal/día para el sistema mixto. Camino (2011), independientemente de los genotipos que empleó, también evaluó concentrado más forraje verde (sistema mixto) en comparación con el sistema de exclusión de forraje verde (sistema integral), sin encontrar diferencias estadísticas (p > 0,05) en peso nal, ganancia de peso total y ganancia diaria entre ambos. En dicho trabajo, las correspondientes ganancias diarias de peso fueron en promedio de 14,9 gramos por animal en la dieta con forraje y balanceado (mixto) y 14,6 g/animal/día cuando se usó solo balanceado (integral).…”

Vitamin C protected in concentrate of Cavia porcellus "cuy" in growth-fattening stage, excluding forage

“…A falta o escases de forraje se recurre a dietas integrales (alimento concentrado balanceado más vitamina C y agua) donde se debe administrar dicha vitamina en forma directa (Solórzano y Sarria, 2014); se adiciona como productos químicos asociados con sales minerales como la vitamina C sintética simple (94% -98% de pureza) con muchas exigencias para su uso y aprovechamiento. Otra alternativa es la vitamina C protegida o estabilizada con 35% de pureza (ácido Lascórbico) (Camino, 2011) o ácido ascórbico fosfato; sobre la cual aún falta información sobre su uso y aprovechamiento. La vitamina C sintética será necesario suplementarlo en la dieta diaria ya sea en el agua o alimento (Hidalgo et al, 1995).…”

Parámetros zootécnicos de Cavia porcellus en sistemas productivos de Nariño y Putumayo (Colombia)

“…A distribuição da população correspondeu a cruzamentos de várias linhagens com ascendência de: Crioulo-Peru-Andina 61,4%, Crioulo-14,8%, biótipo não identificado 13,4%, Peru 9,65% e Andina 0,74%. A idade no primeiro acasalamento (meses) foi menor para os biótipos Peru (5,1) e andinas (4,5) do que em crioulo (5,3). O número de nascimentos/ fêmea/ano nos biótipos peru e andino foi de 3,7 em fêmeas crioulas foi de 3,4.…”

“…El cuy o curi (Cavia porcellus), es un mamífero roedor originario de América del Sur, es un animal de tamaño pequeño, de fácil manejo, monogástrico, herbívoro y de ciclos productivos cortos 10 . Se aprovecha su carne, al igual que los subproductos como su piel (para la industria del curtido) y excretas, las cuales son consideradas un abono orgánico con buenos resultados en la fertilización de cultivos 4,5,34 .…”

“…La distribución de la población de cuyes correspondió a cruces de varias líneas con ascendencia de: Criolla-Perú-Andina 61,4%, Criolla-14,8%, sin identificar 13,4%, Perú 9,65% y Andina 0,74%. La edad a la primera monta (meses) fue menor para Perú (5,1) y Andina (4,5) que en animales criollos (5,3). El número partos/hembra/año en las líneas Perú y Andina fue de 3,7 en hembras criollas fue de 3,4.…”