Etude ethnobotanique des plantes alimentaires utilisées en période de soudure dans les régions Sud du Mali

Abstract

La période de soudure est celle pendant laquelle les stocks de céréales sont épuisés et les prochaines récoltes ne sont pas encore prêtes. Au Mali (Afrique de l'Ouest), elle varie d'août à septembre. Pendant cette période, les communautés locales utilisent les plantes sauvages comme aliment. L'objectif de la présente étude était de recenser les plantes sauvages alimentaires consommées dans les régions Sud du Mali (Kayes, Koulikoro, Sikasso et Ségou) pendant cette période. Des enquêtes ethnobotaniques utilisant les méthodes du focus group, d'enquête individuelle et d'interviews semi-structurées ont été menées. Au total, 454 personnes dont 338 hommes et 116 femmes soit respectivement 74,4% et 25,6% ont été interrogées. Les jeunes (15-30 ans), cultivateurs et Bambara étaient les plus nombreux. 87 plantes alimentaires appartenant à 44 familles ont été identifiées; les fruits de 56 plantes (62,2%), les feuilles de 43 plantes (47,8%) et les graines de 10 plantes (11,5%) sont consommées comme aliments pendant les périodes de soudure. Parkia biglobosa, Adansonia digitata et Vitellaria paradoxa sont les plantes les plus utilisées soit seules ou dans des plats comme additifs. Certaines de ces plantes servent également comme médicament et comme source de revenus pour les communautés locales.

Niveau de connaissance et composition minérale de Hydrocotyle bonariensis Lam. (Araliaceae), une plante utilisée dans les ménages du District d’Abidjan (Côte d’Ivoire)

“…En Afrique, les espèces végétales sauvages jouent un rôle important dans l'alimentation des populations (Diarra et al, 2016). Les plantes vertes comestibles pourraient aider à la prise en charge des malnutritions en micronutriments d'autant plus qu'elles sont facilement accessibles aux communautés à cause de leur faible coût (Hailu et Addis, 2016).…”

Identification et dosage des vitamines A, E et K dans quelques plantes utilisées pour le traitement des troubles de la menstruation et de l’allaitement

“…Au mali, les résultats ont montré que les teneurs en vitamine A sont plus faibles dans les échantillons collectés sur les marchés comparativement aux échantillons directement récoltés sur les arbres. Il a été noté que les échantillons collectés sur les marchés sont fréquemment dénaturés par addition de certains produits (Nnam et Obiakor, 2003 ;Diarra et al, 2016). De tous les travaux, on peut retenir que les feuilles de baobab sont riches en vitamines A (Diop et al, 2006).…”

Ecological distribution, diversity and use of the genus Digitaria Haller (Poaceae) in Senegal

“…In the Sahel region, other species are increasingly more consumed; especially in time of environmental crises such as famine, crop failure. This is the case of the species such as D. ciliaris, D. debilis, D. horizontalis (Poilecot, 1999;Sene, 2000;Brink and Belay, 2006;Diarra et al, 2016), D. longiflora, D. nuda (Quattrocchi, 2006) and D. sanguinalis (Portères, 1955;Brink and Belay, 2006). As a result, they tend to play a safety role function, especially in time of household crises.…”