Etude des particularités de la poule Fayoumi. III. Ponte, caractéristiques des æufs, efficacité alimentaire et paramètres physiologiques de poules Fayoumi, Rhode-Island et F1 en batteries

Abstract

In Ploufragan, comparison of the parental breeds, Fayoumi and R.I.R., and of the two reciprocal crosses showed a heterosis as the mean value of the crossbreds exceeded that of the parental breeds by about 10 p. 100 for egg number and laying percentage and by 6 p. 100 for food efficiency one the laying year. Differences appeared between the two reciprocal crosses, the a Fayoumi X 9 R.I.R. crossbreds exhibiting a higher laying persistency, a slightly higher egg mass, but a 1.8 g lower mean egg weight. It seems that with and additional selection effort, especially on the R.I.R. strain, the crossbreds may give good production results in laying batteries, especially at a high temperature.

Qualité des oeufs de consommation de trois types génétiques de poules commercialisés dans l’Est algérien

“…Cela peut expliquer en partie la supériorité de l'indice de forme de la souche industrielle par rapport aux poules locales. Cependant, ces résultats ne correspondent pas à ceux de Amer (1972) et Merat et al, (1983) 1 : poids de l'oeuf entier ; 2 : poids d'albumen ; 3 : poids du jaune ; 4 : poids de la coquille ; 5 : % du blanc ; 6 : % du jaune ; 7 : %de la coquille ; 8 : unités d'Haugh; 9 : épaisseur moyenne de la coquille ; 10 : longueur de l'oeuf ; 11 : largeur de l'oeuf ; 12: indice de forme ; 13 : rapport jaune/ blanc ; 14 : force maximale de rupture de la coquille.…”

“…La souche industrielle a présenté le pourcentage le plus élevé (61,75 %) alors que les poules locales ont affiché de loin le pourcentage le plus faible (55,97 %). Merat et al, (1983) et Amer (1972) ont constaté que la Fayoumi avait enregistré un pourcentage d'albumen inférieur à celui de la Rhode Island Red. De même, Tixier-Boichard et al, (2006b) ont observé un pourcentage de 63 %, 55,3 % et 58,3 % pour respectivement l'Isa Brown, la Fayoumi et le croisement des deux races (Isa Brown x Fayoumi).…”

“…Il est significativement (P<0,001) différent de celui des autres poules. De même Amer (1972) et Merat et al, (1983) et Tixier-Boichard et al, (2006b le rapport jaune blanc et la fraicHeur de l'oeuf le rapport jaune / blanc Les poules locales avaient présenté un rapport Jaune / Blanc le plus élevé (0,57). De même Tixier- Boichard et al, (2006b) et Mérat et al, (1983 avaient rapporté que le rapport Jaune / Blanc de la race locale Fayoumi est supérieur aux souches industrielles.…”

Chicken white egg chemerin as a tool for genetic selection for egg weight and hen fertility

“…R-/R+ (Rhode Island Red) Selected for low and high residual feed consumption and metabolism and reproduction performancesTixier-Boichard et al (1995) FAYOUMI (Local breed) Origin Egypt and resistance to disease in particular coccidiosis(Hamet et al, 1982;Mérat et al, 1983) % EEM number of EEM number of incubated eggs − unfertilized eggsx 100 % LEM number of LEM number of incubated eggs − unfertilized eggs +number of EEMx 100 % hatchability number of hatched chicks number of fertile eggs after 14 days of incubationx 100…”