Ernährungsgerechtigkeit durch souveränen Konsum? Individuelle Bedürfnisse als ökonomische Praxis

Abstract

ZusammenfassungErnährungsunsicherheit wird in den letzten Jahren immer häufiger mit individuellen, konsumgeleiteten Strategien begegnet. Fundamentale Prämisse ist hierbei die Souveränität der Konsumenten. Ihnen wird zugetraut, Warenproduktion und -vertrieb in signifikantem Ausmaß steuern zu können. Dabei wird jedoch vernachlässigt, dass die meisten Bedürfnisse verkörpert und nicht-reflexiv sind. Der Artikel fokussiert das Verhältnis von „Konsumentensouveränität“ und individuellem Bedürfnis. Er geht davon aus, dass die Entstehung von nachfragesteuernden Bedürfnissen einer inhärent ökonomischen Logik folgt und konsumgesteuerte Interventionen daher oftmals scheitern. Der Beitrag schließt mit einer knappen Diskussion der Möglichkeiten und Grenzen, globale Verantwortung auf lokaler Ebene zu übernehmen.

Shoppen, Surfen, Socializen – Aktuelle Konsumtrends hybrider Konsumenten in der Innenstadt

“…Jedoch werden mittlerweile immer häufiger Zweifel an einer solch klaren Abgrenzung formuliert, zum einen, da der Einkäufer heute zunehmend unterschiedliche Konsummuster in sich vereint (Halfmann 2014) und, wie Idies (2018) zeigt, Einkaufsmotivationen aufgrund spontan und situativ entstehender Bedürfnisse nur unzureichend erfassbar sind. Zum anderen zeigen mittlerweile einige Einkaufstrends, wie beispielsweise der Online-Handel oder das mobile Shoppen (via mobilem Endgerät) eine ungewöhnlich hohe Dynamik.…”