Emploi De La Dl-Méthionine Et De La L-Lysine Hci Pour Réduire l'APPORT Alimentaire De Protéines Chez Le Pintadeau De Chair

Abstract

Dans un régime à base de maïs et de soja titrant 1 6, 7 p. 100 de matières azotées (MAT : N X 6,z 5) la méthionine est l'acide aminé limitant la croissance du Pintadeau entre I et 8 semaines d'âge. Il en est de même entre 8 et 12 semaines avec un régime titrant iz,! p. 100 de MAT. Avec ces deux régimes les performances sont également améliorées par le supplément de DL-méthionine synthétique ou par son équivalent ajouté avec 2 p. 100 de protéines de soja (2 régimes témoins). Ainsi, la DL-méthionine peut être utilisée pour économiser des protéines ; il en est tout autrement pour la L-lysine qui n'est pas un facteur limitant des deux régimes pauvres en protéines. Chez le Pintadeau âgé de 4 à 8 semaines, les besoins sont inférieurs à o,88 p. 100 dans le cas de la lysine, et se situent entre 0 ,6 2 et o, 7 6 p. 100 pour les acides aminés soufrés. Aux âges de 8 à 12 semaines, ces besoins, inférieurs à o, 53 p. 100 pour la lysine, sont compris entre 0 , 45 et 0 , 55 p. zoo pour les acides aminés soufrés. Des analyses corporelles effectuées à l'âge de r2 semaines montrent que l'état d'engraissement dépend indirectement de la nature des régimes. En accélérant le développement pondéral, les acides aminés limitants favorisent l'engraissement qui apparaît tardivement chez les animaux lourds.