Emerging diseases

DaSilva, Edgar J.; Iaccarino, Mary Alexis

doi:10.1016/s0734-9750(99)00024-5

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“…e Giardia spp. A importação e exportação de alimentos levando a um aumento do comércio internacional, a rapidez dos meios de transportes (DA SILVA & IACCARINO, 1999;MAYER, 2000;AQUINO & GANDER, 2000), o surgimento de novos hábitos alimentares e de "diferentes" alimentos frescos, como exemplo "mesclum" (salada de folhas verdes) (ORTEGA et al, 1997b) ou "Basil-pesto" (molho de manjericão) (citado por Blans et al, 2005), contribuíram de maneira significativa para a emergência dos protozoários intestinais e a introdução dos mesmos onde estes não existiam previamente (MAYER, 2000). A ameaça à segurança mundial em relação aos alimentos tem recebido muita atenção dentro da indústria alimentícia, uma vez que está associada ao mundo em transformação (TAUXE, 2002).…”

Section: Presença De Oocistos E Cistos Em Alimentosunclassified

Ocorrencia de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em hortaliças da região metropolitana de Campinas (SP)

Pereira¹

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Pesquisador antes de tudo tem que ser honesto. E isto não se aprende.Prof. Dr. Ênio Rosa Prates (UFRGS) iv À minha mãe, que pressentindo que ia faltar, colocou uma lâmpada em minha mão jovem, e disse que ela brilharia um dia para iluminar o meu caminho, e eu sentiria na luz a sua benção. Ao meu eterno companheiro Paulo ("et al."), que ajudou a acender a lâmpada e compreender seu brilho. E que me acompanhou em meu caminho, permitindo que nos fizéssemos felizes. v AGRADECIMENTOS O meu sincero obrigado à Profª Dra. Regina Maura Bueno Franco, pela paciência, confiança e principalmente pela orientação no desenvolvimento deste estudo. Ao querido amigo Prof. Dr. Norair Salviano dos Reis, que me mostrou o caminho a seguir, e iluminou meus passos no sentido desta conquista. Ao Prof. e sempre amigo Dr. Nelson Cordeiro, pelo incentivo e apoio, contribuindo para minha formação profissional e científica. Minha imensa gratidão. À Profª Ana Maria Aparecida Guaraldo, pela imensa atenção e contribuição científica durante o desenvolvimento deste trabalho. Ao colega e amigo Nilson Branco, pelo companherismo, cordialidade e pelas valiosas sugestões, minha eterna gratidão. Aos colegas de laboratório, Luciana, Romeu, Taís, Paula, Rita e Diego, pelo carinho e atenção. Aos produtores rurais e ao Sindicato Rural de Campinas e Região, que de forma gentil, prontamente atenderam minhas solicitações. À todos que contribuíram de alguma forma para a realização desta pesquisa, e para a minha formação profissional e científica. vi RESUMO Cryptosporidium spp. e Giardia spp. são parasitos causadores de gastroenterites destacando-se pela elevada incidência de casos, características de resistência aos tratamentos químicos e capacidade de permanência no meio ambiente. O importante papel desses protozoários em vários surtos epidêmicos de veiculação hídrica e alimentar coloca em evidência as hortaliças que, por serem ingeridas cruas, favorecem a aquisição destas parasitoses. No Brasil, são escassos os dados sobre a ocorrência destes protozoários em vegetais como alface e rúcula, alimentos frescos amplamente consumidos pela população.O propósito deste estudo foi investigar a ocorrência destes parasitos em amostras de hortaliças cultivadas na região agrícola de Campinas (SP), e comercializadas pela Central de Abastecimento de Campinas S.A. -CEASA, avaliar a água utilizada na irrigação das mesmas, e as condições higiênico-sanitárias das Unidades de Produção Agrícola -UPAs estudadas (n=15). Para tanto, a presença de oocistos e cistos foi determinada em amostras de alface (Lactuca sativa) e rúcula (Eruca sativa) e parâmetros fisico-químicos foram estabelecidos para a água de irrigação destes vegetais, em diferentes épocas do ano. As coletas foram realizadas durante dois anos consecutivos, nos períodos de maior freqüência das chuvas e de maior ocorrência (esperada) de casos de criptosporidiose em Campinas (devido à acentuada sazonalidade do protozoário no fim do verão e início do outono) e, em períodos que correspondessem a épocas de maior utilização das águ...

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Ocorrencia de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em hortaliças da região metropolitana de Campinas (SP)

Pereira¹

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Emerging Waterborne Infectious Diseases

Nel

2004

Water Encyclopedia

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Humanity is plagued at present by at least 1709 different infectious diseases. These diseases are caused by pathogens, which are microscopic and parasitic organisms of diverse natures, including infectious proteins (prions), viruses, bacteria, fungi, and protozoa. Compared to diseases like cancer and metabolic diseases that have genotypic roots, including heart disease, diabetes, and the like, progress in the fight against infectious diseases has been rapid during the last half century. Whereas infectious diseases such as smallpox, measles, polio, rabies, plague and numerous other bacterial diseases have once been a global scourge, many of these diseases have now become controllable due to spectacular advances in public health practices, including improvements in the quality of water and sanitation and by immunization, education, early diagnosis, and the use of antibiotics/antimicrobials and other drug therapies. However, globally, 45% of all deaths and 63% of early childhood deaths are still caused by infectious diseases.

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Polyoxometalate‐Polymer Directed Macromolecular Architectonics of Silver Nanoparticles as Effective Antimicrobials

Datta,

Dutta,

Mukherjee

et al. 2024

Chemistry An Asian Journal

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A novel inorganic‐organic‐inorganic ternary bioactive material formulated on antimicrobial peptide‐based polymer has been reported. Supramolecular approach has been employed to incorporate molecularly crowded tyrosine‐based polymer stabilized silver nanoparticles into membrane bound vesicles exploiting polyoxometalate‐triggered surface templating strategy. Utilizing the covalent reversible addition fragmentation chain transfer (RAFT) polymerization and exploiting templated supramolecular architectonics at biopolymer interface, the bioactive ternary polymeric nanohybrids have been designed against Shigellosis leveraging the antibacterial activities of silver nanoparticle, cationic amphiphilic tyrosine polymer and inorganic polyoxometalate. The detail investigation against Shigella flexneri 2a cell line demonstrates that the collaborative mechanism of the ternary hybrid composite enhances the bactericidal activity in comparison to only polyoxometalate and polymer stabilized silver nanoparticle with an altered mechanism of action which is established via detailed biological analysis.

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Emerging diseases

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Ocorrencia de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em hortaliças da região metropolitana de Campinas (SP)

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Polyoxometalate‐Polymer Directed Macromolecular Architectonics of Silver Nanoparticles as Effective Antimicrobials

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