2013
DOI: 10.13103/jfhs.2013.28.4.287
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Elution Buffers for Human Enteric Viruses in Vegetables with Applications to Norovirus Detection

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“…발효식품이나 가공식품의 경우 상대적으로 안전할 것으로 판단되었으나 최근 몇 차례 학 교급식 식중독 사고의 원인식품이 김치로 밝혀짐에 따라 해산물과 야채/과일 외에도 가열처리가 동반되지 않는 다 *Correspondence to: Weon Sang Choi, Department of Biotechnology, Dongguk University-Gyeongju, Gyeongju 780-714, Korea Tel: 82-54-770-2227, Fax: 82-54-770-2386 E-mail: weonsang@dongguk.ac.kr 양한 식품들이 모두 원인이 될 수 있을 것으로 보인다. 현재까지 굴 등의 해산물 [7][8][9][10] , 채소류 [11][12][13][14][15][16][17][18] , 과일류 15,19,20,21) 외 다양한 식품 15,16,[22][23][24] 에서 오염된 바이러스를 검출하는 방법이 개발된 바 있으나 식품마다 매트릭스(matrix) , Beef extract 21,26) , 아미노산 buffer 12,19,27) , Tris buffer 28) , 아미노산-NaCl buffer 12,15,17,18,29) , Tris-glycine buffer 12,13) 또는 이들 buffer의 combination .…”
unclassified
“…발효식품이나 가공식품의 경우 상대적으로 안전할 것으로 판단되었으나 최근 몇 차례 학 교급식 식중독 사고의 원인식품이 김치로 밝혀짐에 따라 해산물과 야채/과일 외에도 가열처리가 동반되지 않는 다 *Correspondence to: Weon Sang Choi, Department of Biotechnology, Dongguk University-Gyeongju, Gyeongju 780-714, Korea Tel: 82-54-770-2227, Fax: 82-54-770-2386 E-mail: weonsang@dongguk.ac.kr 양한 식품들이 모두 원인이 될 수 있을 것으로 보인다. 현재까지 굴 등의 해산물 [7][8][9][10] , 채소류 [11][12][13][14][15][16][17][18] , 과일류 15,19,20,21) 외 다양한 식품 15,16,[22][23][24] 에서 오염된 바이러스를 검출하는 방법이 개발된 바 있으나 식품마다 매트릭스(matrix) , Beef extract 21,26) , 아미노산 buffer 12,19,27) , Tris buffer 28) , 아미노산-NaCl buffer 12,15,17,18,29) , Tris-glycine buffer 12,13) 또는 이들 buffer의 combination .…”
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