Elution Buffers for Human Enteric Viruses in Vegetables with Applications to Norovirus Detection

Establishment of Elution and Concentration Procedure for Rapid and Sensitive Detection of Norovirus in Foods of Diverse Matrices

“…발효식품이나 가공식품의 경우 상대적으로 안전할 것으로 판단되었으나 최근 몇 차례 학 교급식 식중독 사고의 원인식품이 김치로 밝혀짐에 따라 해산물과 야채/과일 외에도 가열처리가 동반되지 않는 다 *Correspondence to: Weon Sang Choi, Department of Biotechnology, Dongguk University-Gyeongju, Gyeongju 780-714, Korea Tel: 82-54-770-2227, Fax: 82-54-770-2386 E-mail: weonsang@dongguk.ac.kr 양한 식품들이 모두 원인이 될 수 있을 것으로 보인다. 현재까지 굴 등의 해산물 [7][8][9][10] , 채소류 [11][12][13][14][15][16][17][18] , 과일류 15,19,20,21) 외 다양한 식품 15,16,[22][23][24] 에서 오염된 바이러스를 검출하는 방법이 개발된 바 있으나 식품마다 매트릭스(matrix) , Beef extract 21,26) , 아미노산 buffer 12,19,27) , Tris buffer 28) , 아미노산-NaCl buffer 12,15,17,18,29) , Tris-glycine buffer 12,13) 또는 이들 buffer의 combination .…”