Élevages et sociétés : les rôles multiples de l’élevage dans les pays tropicaux

Abstract

Par sa faculté à se développer dans des espaces restreints ou dans des milieux agro-écologiques difficiles, l’élevage constitue une opportunité pour une très grande diversité de groupes sociaux dans presque tous les milieux géographiques. Objet de nombreux échanges économiques, sous forme de troc ou d’échanges monétaires, l’élevage génère aussi des prestations sociales sous forme de dons, d’héritages ou de confiages. L’activité d’élevage permet ainsi dans de nombreux contextes la structuration de réseaux sociaux qui participent à la solidarité et à la sécurité des groupes humains, et constitue un facteur important de renforcement des actifs économiques et du capital social des familles. L’élevage est ainsi un objet complexe aux rôles multiples qui constituent autant d’atouts ou d’opportunités pour les éleveurs. Mais cette multifonctionnalité explique aussi que l’élevage soit au cœur de nombreux enjeux de développement pour les régions, à l’interface entre les objectifs de sécurité alimentaire et les objectifs de développement humain, environnemental et sociétal. Le rôle de l’élevage est ainsi l’objet de controverses qui s’expriment notamment au niveau des familles d’éleveurs, mais aussi au niveau des économies locales et nationales. Cette revue du rôle de l’élevage dans les sociétés du Sud montre en quoi l’élevage constitue un moyen de lutte contre la pauvreté dans des milieux agro-écologiques ou sociaux contraints sans pour autant négliger le

L'élevage intégré dans le développement local: perspective fonctionnelle pour diminuer la vulnérabilité dans les communautés rurales

“…It also has several and diverse functions at local level in different domains such as economics, the environment, and social issues. In economics, many authors, especially Alary et al (2011) mentioned the key function of livestock in animal supply chains, in particular the consumption of inputs, the created employment and the production of commodities for food industries. Livestock farming is a major component of the landscape through the presence of animals, grasslands and rangelands, animal husbandry tools and infrastructures, crop-livestock synergies and urban-rural relationships.…”

Changements et innovations dans les systèmes d’élevage en Afrique

“…Il contribue significativement à la sécurité alimentaire, à la réduction de la pauvreté et génère des emplois (FAO 2009). Il est également une importante source d'énergie agricole (Lhoste et al 2010), un pourvoyeur de matière organique pour fertiliser les sols (Bouwman et Van der Hoeck 1997) et représente la principale forme d'épargne des ménages ruraux qui ont peu accès au système bancaire (Alary et al 2011). En outre, les échanges non marchands de bétail sont un facteur essentiel d'intégration et de cohésion sociale (Faye et Alary 2001).…”

Evaluation de l’efficience énergétique fossile des systèmes d’élevage en Afrique de l’Ouest : adaptations et perspectives méthodologiques

“…La gestion raisonnée des parcours par exemple permet une régulation des écosystèmes en évitant la fermeture des milieux ou la restauration de zones dégradées (Blanfort et al 2011). Même lorsqu'il est peu productif, l'élevage joue également un rôle social important à travers la structuration des réseaux, les dons, les héritages ou le « confiage » (Alary et al 2011). Or, ces autres rôles ne sont pas encore comptabilisés sous forme d'énergie.…”