Élevage de précision et bien-être en élevage : la révolution numérique de l’agriculture permettra-t-elle de prendre en compte les besoins des animaux et des éleveurs ?

Abstract

Les techniques d'élevage de précision ont été développées essentiellement pour augmenter la rentabilité et réduire la charge de travail en appliquant des processus automatiques de surveillance des animaux et de leur environnement. Par exemple la détection de l'œstrus permet une insémination rapide, tandis que la détection des boiteries à un stade précoce ou d’un déséquilibre nutritionnel ou même des paramètres d'ambiance anormaux dans l'étable peuvent aider à prendre des mesures correctives rapidement. Les données générées par les capteurs pourraient également contribuer au bien-être des animaux. Un système détectant les problèmes de santé (par exemple, mammite ou cétose chez les vaches laitières) peut faire partie de la gestion du bien-être. En plus et surtout, certains dispositifs de l’élevage de précision sont basés sur la détection du comportement animal directement ou indirectement par la position des animaux : temps passé à se nourrir, ruminer, se reposer, marcher, etc. Des changements subtils de comportement peuvent indiquer l'état mental d'un animal : hyper-réactivité vs apathie, isolement social, modification du rythme quotidien d'activité, réduction du comportement de jeu ou du toilettage, hyper-agressivité. Ces changements peuvent être autant de signes de malaise dus à la maladie, au stress, à l'instabilité sociale, etc. Ainsi les techniques de l’élevage de précision offrent un large éventail de possibilités d'utiliser des signes de comportement animal pour aborder le bien-être dans des élevages modernes, qu’il s’agisse du bien-être lié à l'état de santé, aux relations sociales, aux relations homme-animal ou à un environnement quelconque stressant. À l'heure actuelle, ces possibilités sont peu explorées. Par ailleurs, l’élevage de précision modifie le travail des agriculteurs et potentiellement leurs interactions avec les animaux. Il est nécessaire que les animaux restent au centre de l'attention si l'on veut respecter leur bien-être et ce en harmonie avec celui de l’éleveur.

Welfare Health and Productivity in Commercial Pig Herds

“…The practical aspects such as economic profitability and consumer feedback should be carefully analysed as this kind of research is lacking. With growing concern for animal welfare, the pressure on the implementation of PLF technology in pig farms will also increase, both from food chain operators and consumers [ 48 , 118 ]. The question is how will consumers feel about the use of novel technologies to assist the farmer with the monitoring of the welfare of pigs.…”

Animal Welfare Management in a Digital World

“…Inevitably and inescapably associated with the increasing automation, technologisation and industrialisation of livestock farming (though perhaps ironically, offering enhanced possibilities to closely monitor the states of individual animals), PLF needs to demonstrate its relevance and contribution to improving the welfare of farmed animals. As we have said elsewhere, PLF technologies are likely to come under significant pressure, both from food chain actors and consumers, to provide valid welfare gains [ 34 , 35 ]. Some PLF companies certainly have begun to explicitly address welfare issues through their particular technologies (such as the specifically welfare oriented Time’Live tool).…”

Welfare Quality®for dairy cows: towards a sensor-based assessment

“…However, when designing these future assessment systems, it should be considered that one of the main drivers of welfare assessment is the increasing societal concern about the treatment of dairy cows in modern farms. It seems reasonable to assume that an excessive artificialisation of production systems, due to the use of many different sensors, will be perceived as negative for animal welfare (Veissier et al ., 2019). This assumption could be especially true for animal-mounted sensors.…”

“…In this sense, those tasks requiring a close interaction between farmers and their animals, such as feeding or moving cows, would be less preferred for automatisation than those repetitive or dangerous tasks with no human-animal interaction. A different approach to that issue, is to assume that farmers would use their extra time due to automatisation in reinforcing the human-animal bond (Veissier et al ., 2019).…”