Elaboración y validación de un nuevo cuestionario de hábitos alimentarios para pacientes con sobrepeso y obesidad

Adesão Às Orientações Nutricionais: Uma Revisão De Literatura

“…22,23 Através da coleta da informação de hábitos alimentares, pode-se descobrir quais mudanças devem ser feitas. 24 Todavia, mensurar a adesão à dieta também é complexo devido à dificuldade de dimensionar as reais alterações na alimentação. 15 A adesão tem sido avaliada com diferentes tipos de ferramentas devido à grande dificuldade encontrada na maneira de mensurar essa variável, aliás, a avaliação da adesão ao tratamento não farmacológico não é avaliada como tal, mas geralmente integrada em comportamentos de autogestão ou atividades de autocuidado.…”

“…Assim sendo, para Rodríguez et al, 24 as mudanças devem ser feitas de forma gradual apenas em alimentos ou grupos de alimentos que estão sendo consumidos de maneira inadequada, o que poderia facilitar a adesão à dieta proposta. Ainda, Alves et al, 27 em concordância com Rodríguez et al, 24 afirmam que a orientação nutricional deve ser preferencialmente individualizada, com uma dieta específica ao perfil fisiológico e comportamental do paciente, tendo assim mais possibilidade de sucesso, levando em consideração a complexidade do tratamento de determinada doença. Ao que Lustosa et al 18 corroboram, referindo que tratar todos os pacientes com a mesma doença da mesma forma contribui para menor adesão ao tratamento.…”

“…8,11,17,19,21,22,40 Entre os fatores facilitadores da adesão estão: tratamento flexível, maior tempo de diagnóstico, simplificação das prescrições e objetivos claros, com enfoque em mudanças graduais, apoio social e familiar, escolaridade do paciente, sentimento de bem-estar, maior número de consultas. 4,8,9,24,27 A família pode ter um papel ambivalente em relação às mudanças alimentares, pois ao mesmo tempo que pode dificultar na mudança de comportamento pela resistência às modificações, é uma parte ativa e integrante da mudança, incentivando e motivando os pacientes. 5,30 Dessarte, as propostas de mudanças alimentares devem levar em consideração o ambiente familiar e social, uma vez que as práticas relativas à alimentação são determinadas e influenciadas nesse convívio e fatores inseridos nesse contexto relacionam-se à adesão.…”

Estudio de propiedades psicométricas de un cuestionario de afrontamiento, apoyo social y conducta alimentaria en personas con diabetes e hipertensión

“…En la actualidad, existen cuestionarios que evalúan aspectos psicosociales por separado, tales como el afrontamiento de la enfermedad crónica (Welch, 1994;González, 2008), el apoyo social percibido (Revilla, Luna del Castillo, Bailón, & Medina, 2005), el estrés asociado a la enfermedad (Ortiz, Ortiz, Gatica, & Gómez, 2011), la conducta alimentaria (Van Strien, Frijters, Bergers, & Defares, 1986;Cepeda-Benito, Gleaves, Fernández, Vila, Williams, & Reynoso, 2000;Castro, Bellido, & Pertega, 2010;Pino, Díaz, y López, 2011), la percepción de la enfermedad (Moss-Morris et al, 2002), el manejo de la enfermedad (Schapira et al, 2012;Schmitt et al, 2013) y la calidad de vida asociada a ésta (Robles, Cortázar, Sánchez-Sosa, Paez, & Nicolini, 2003). Sin embargo, estos cuestionarios son relativamente extensos o sólo evalúan un aspecto psicosocial, por lo que toma mucho tiempo realizar una evaluación integral.…”

“…Con respecto al apoyo social, se seleccionaron los seis ítems pertenecientes a la escala con el mismo nombre del Cuestionario MOS de Apoyo Social (Revilla et al, 2005), cuatro de la subescala instrumental y dos de la emocional. Sobre Impulsividad en la Alimentación/Alimentación Externa y Alimentación Emocional se seleccionaron cuatro ítems del Food Craving Questionnaire (Cepeda-Benito et al, 2000), dos del Dutch Eating Behavior Questionnaire (Van Strien et al, 1986) y uno del Cuestionario de hábitos alimentarios en pacientes con sobrepeso y obesidad (Castro, Bellido, & Pertega, 2010) (Tabla 1).…”