Ekstrak Daun Sirih Hijau Dan Merah Sebagai Antioksidan Pada Minyak Kelapa

Abstract

Extraction is the separation of a substance from the mixture, with the distribution of a solute between two solvents which can not be mixed to fetch solute from one solvent to another solvent. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity found in betel leaf extract for coconut oil numbers peroxide analysis, antioxidant resistance, with Lovibond color test and to found variations in betel leaf types that produce the optimum operating conditions of antioxidants. In this study, green and red betel leaves extracted by using ethanol solvent, the extract is added to coconut oil and then tested peroxide number and color levels. The results obtained in this study were able to lower the number of betel leaves peroxide by 55.13% with the best optimum condition; volume of 150 ml of solvent, extraction time of 75 minutes, and stirring speed of 300 rpm for the raw material powder of red betel leaf.

Peningkatan Pengetahuan tentang Pencegahan Infeksi dan Penyebaran Penularan COVID-19 di Panti Asuhan/LKSA Darul Tazkiyah Kota Palangka Raya

“…Flavonoid, alkaloid, tanin dan minyak atsiri pada daun sirih merah berfungsi sebagai zat aktif antibakteri diantaranya Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Candida albicans (Candrasari et al, 2012). Selain itu secara empiris zat aktif tersebut juga memiliki efek mencegah ejakulasi dini, antikejang, membasmi kuman, penghilang rasa nyeri dan menghilangkan bengkak, mengatasi radang paru, radang tenggorokan, gusi bengkak, radang payudara, hidung mimisan, kencing manis, ambeien, jantung koroner, darah tinggi, asam urat, dan batuk berdarah (Hermiati et al, 2013). Baru-baru ini daun sirih merah juga dijadikan bahan pembuatan hand sanitizer ditengah mahalnya pembelian hand sanitizer buatan pabrik.…”

Utilization of Garden Plants as Alternative Medicine in Jimbaran Village, South Kuta, Badung, Bali

“…Tumbuhan sirih memiliki kandungan senyawa kimia yang yang berkhasiat untuk mengobati penyakit dalam dan luar. Hal ini diungkap oleh Hermiati et al (2013), bahwa sirih dapat mengatasi bengkak, radang paru, radang tenggorokan, gusi bengkak, radang payudara, hidun mimisan, kencing manis, ambeien, jantung koroner, darah tinggi dan batuk berdarah.…”

Potensi Ekstrak Daun Kersen Sebagai Bahan Sanitasi Kerabang Telur Pada Proses Penetasan Telur Itik Alabio

“…Menurut Nurwanto et al (2004), mekanisme antibakteri tannin antara lain menghambat enzim ektraseluler mikroba, mengambil alih substrat yang dibutuhkan pada pertumbuhan mikroba, atau bekerja langsung pada metabolisme dengan cara menghambat proses oksidasi, sehingga keluarnya air dan gas-gas dalam telur dapat dicegah. Senyawa flavonoid berperan sebagai antioksidan dan antiseptik, dalam beberapa kasus flavonoid dapat berperan secara langsung sebagai antibiotik dengan mengganggu fungsi dari mikroorganisme seperti bakteri atau virus (Hermiati et al, 2013). Selain itu ada juga senyawa alkaloid yang dihasilkan oleh tumbuhan sebagai bagian dari sistem pertahanan diri.…”