Effet Du Niveau Protéique Et Du Traitement Des Graines De Pois D’angole (Cajanus Cajan (L.) Huth, 1893) Sur La Croissance Du Poulet Local (Gallus Gallus Domesticus, Linnaeus 1758) En Côte d’Ivoire

Abstract

This paper focuses on evaluating the effect of heat treatment of pigeon pea grains as a source of protein and protein level on local chicken growth. To conduct this study, 135 locally grown one-day-old chicks of roughly equal weight were randomized into 9 groups of equal size. Each group was subdivided into five lots of 3 subjects that were housed in a boxing. Then, three types of treatment (roasting, steaming and drying) were applied to the grains. For each type of treatment, three different protein level foods were developed. Each batch of chicks was fed with a given food. The results showed significant interactions between the protein level and the nature of the heat treatment on the different parameters (PTT <α, PNP <α and PTT * NP <α). Food consumption decreased significantly with protein level and was lower for CG and CV foods. The average daily gain and the feed index of batches fed with CG and CV foods were the best. Depending on the protein level, those titrated at 13% achieved the best growth and feed efficiency. Despite a lack of significant effect of the protein level on protein digestibility, there was a slight drop in protein at a dose of 16%. The nature of the treatment, for its part, significantly influenced the digestibility of proteins.

Effet de la substitution graduelle de la farine de graine du cultivar RDC de <i>Cajanus cajan</i> sur la croissance des poulets de chair de souche Coob 500

“…Selon Metayer et al (2003), ce sont les tanins qui en se combinant avec les protéines, réduisent la rétention de la fraction azotée contenu dans la ration et entrainant ainsi une réduction du GMQ. Nos résultats sont semblables à ceux obtenus par Traore et al (2018) qui ont trouvés que le gain pondéral des sujets variait selon le taux d'incorporation de graines de Cajanus cajan dans la ration.…”

“…L'incorporation de la farine de graines de Cajanus cajan dans la ration des poulets de chair a diminué de façon significative la consommation alimentaire notamment chez les sujets recevant les rations T7%; T14%et T21% par rapport aux sujets témoins T0%. La baisse de la consommation est d'autant plus marquée que le taux d'incorporation est élevé de pareilles diminutions observées chez les sujets nourris à la farine de graines de Cajanus cajan ont été observées par Traore et al (2018) chez le poulet local. De même, Ani et Okeke ( 2003) ont montré que l'incorporation à plus de 27% de Cajanus cajan avait un effet dépressif sur la consommation alimentaire chez le poulet de chair.…”