Effects of Wine, Alcohol and Polyphenols on Cardiovascular Disease Risk Factors: Evidences from Human Studies

Abstract

In conclusion, wine and beer (but especially red wine) seem to confer greater cardiovascular protection than spirits because of their polyphenolic content. However, caution should be taken when making recommendations related to alcohol consumption.

Wine Lees Polyphenols as a Novel Functional Bioactive Compound in the Protection against Oxidative Stress and Hyperlipidemia

“…Research on dietary hyperlipidaemia and oxidative stress in vascular infl ammation (39,40) has been directed towards the development of new nutritional strategies and the creation of pharmaceuticals of wine-based origin that have the potential to reduce the development and adverse eff ect of cardiovascular disease (CVD). Previous studies showed that Blatina red wine contains very high concentrations of total phenols (1786.71-2235.59 mg/L) depending on maceration time (41,42).…”

Alcohol drinking pattern and total cardiovascular risk in able-bodied people

“…[7] было по-казано, что предпочтение потребления пива (умеренное) сопровождается снижением кардиоваскулярного риска, хотя и в меньшей степени, чем предпочтение потребления вина. В то же время ряд исследователей [5,[10][11][12][13] выска-зывают предположение, что кардиопротективными свой-ствами обладает исключительно красное вино либо в силу своего химического состава, либо в силу того, что умерен-ное регулярное потребление красного вина характерно для стран или лиц, соблюдающих более здоровую диету по типу средиземноморской. В метаанализе, проведенном M. Roerecke и J. Rehm [14], сделан вывод, что протективная роль умеренного и низкого потребления алкоголя не может быть признана без проведения дополнительных исследований из-за существенной гетерогенности проведенных работ.…”

“…1, 2, 4). Возможно, снижение уровня ТГ обусловлено именно химическим составом вина, в частности высоким содержанием полифенолов [5,[10][11][12][13]26], но полностью…”

“…Кроме этого, имеются сведе-ния, что предпочтение потребления того или иного типа алкогольного напитка связано с социальными фактора-ми, такими как возраст, уровень образования и доходов [15], т.е. причиной может быть не протективное действие алкоголя как такового (что, кстати, отвергают ряд иссле-дователей [13]), а особенности стиля жизни обследован-ных либо химическим составом предпочитаемого напитка [5,[11][12][13].…”

“…В ряде исследований, обзорах и обобщающих мета-анализах описано протективное (кардиопротективное) действие умеренного (в низких дозах) регулярного потреб-ления алкоголя [5,[7][8][9][10][11][12][13], который исчезает, если случа-ются случаи чрезмерного (опасного, тяжелого) потребле-ния: 3-6 раз в год не менее 3 алкогольных единиц (АЕ) для женщин, не менее 5 -для мужчин [3,5,14].…”