“…알코올 가수분해효소 활성도 변화는 토마토 (Genez et al, 1993), 아라비돕시스 (Chung and Ferl, 1999), 귀리 (Biemelt et al, 1998), 보리 (Mayne and Lea, 1984), 옥수수 (Andrew et al, 1994), 벼 (Ismail et al, 2009), 두과작물 (Fukuda et al, 2005), 감자 (Matton et al, 1990) (Sedbrook et al, 1996;Chung and Ferl, 1999;Peng et al, 2001). 식 물체가 생육하고 있는 상태에서 산소가 부족해지면 세포질 내 칼슘의 농도가 빠르게 증가하는 경향이 있으며 이러한 조건에서는 액포 등에 저장된 칼슘이 세포질로 유리되는 것 으로 추정하고 있다 (Subbaiah et al, 1998 (Subbaiah et al, 1994;Bush, 1996;Sedbrook et al, 1996). 따라서 참외 유 …”