Effects of Aeration of Sawdust Cultivation Bags on Hyphal Growth of Lentinula edodes

Abstract

The effects of aeration through lid filters on the hyphal growth of Lentinula edodes (oak mushroom) in sawdust cultivation bags were investigated. The aeration treatment levels were traditional 27 mm hole cotton plugs, cotton balls and combinations of seven hole sizes × two hole positions (up and under) in the lids covering plastic bags containing 1.4 kg sawdust medium at 63% moisture that had been autoclaved for one hour and inoculated with sawdust spawn of L. edodes strain 921. Aeration treatment effects were measured based on the CO2 concentration at the 15th wk, as well as the hyphal growth rate and degree of weight loss of bags every 14 days for 15 wk. In bags with traditional cotton plugs, the CO2 concentration was 3.8 ± 1.3%, daily mean hyphal growth was 2.3 ± 0.6 mm and daily mean weight loss was 0.84 ± 0.26 g. In the bags with 15 mm diameter holes, the CO2 concentration was 6.0 ± 1.6%, daily hyphal growth was 2.8 ± 0.2 mm and daily weight loss was 0.86 ± 0.4 g. The bags with 15 mm holes had a higher CO2 concentration and lower water loss than bags with other hole sizes, but the hyphal growth was not significantly different from that of other bags. The weight loss of bags increased proportionally relative to the lid hole sizes. Taken together, these results indicate that traditional cotton plugs are economically efficient, but 15 mm hole lids are the most efficient at maintaining hyphal growth and controlling water loss while allowing CO2 emissions.

Pilot-scale bioconversion of rice and sunflower agro-residues into medicinal mushrooms and laccase enzymes through solid-state fermentation with Ganoderma lucidum

“…Este aglomerado estaría promoviendo un estado de senescencia, que se define como la pérdida progresiva del potencial de crecimiento del micelio que culmina en el cese total del crecimiento cuando el cultivo se considera muerto (221). El micelio que queda en la parte interna del pellet, con la misma tasa de respiración del micelio externo, estaría acumulando CO2 (222). Este comportamiento induce a que, en el hongo, las proteínas y el nitrógeno orgánico se desplacen hacia el micelio nuevo para promover su crecimiento y supervivencia, a través del intercambio de nutrientes y oxígeno con el medio (222).…”

Establishment of uracil auxotrophic dikaryotic strains of <i>Lentinula edodes</i> by crossbreeding

“…The dikaryotic hybrids were inoculated onto sterile sawdust cultivation bags for producing fruiting bodies. The sawdust substrate was composed of 8:2 mixtures of oak sawdust and rice bran, including 63% water content ( Lee et al 2012 ). The sawdust cultivation bags were incubated at 25°C to 30°C for 3 months.…”

Condiciones para el análisis de proteínas del micelio de Lentinula edodes obtenido por fermentación en estado líquido

“…Este fenómeno puede ser consecuencia de la formación del aglomerado redondo de hifas, conocido como pellet, el cual promueve la senescencia del micelio hacia el interior, principalmente, por la alta demanda de O 2 y el aumento de concentración de CO 2 . Este comportamiento induce que, en el hongo, las proteínas y el nitrógeno orgánico se desplacen hacia el micelio nuevo para promover su crecimiento y supervivencia, a través del intercambio de nutrientes y oxígeno con el medio [51].…”

“…Comparado con el contenido reportado en fructificaciones de L. edodes de Carneiro et al, con un valor de 12,76 % [52], o de Andrade et al, con valores de 20,7% [53], se observa que el medio de cultivo usado en el presente estudio presenta valores de contenido de proteína superiores. Dado que para la determinación de la cantidad de proteína total reportada en dichos artículos se usaron fructificaciones de L. edodes, las cuales tardan en producirse hasta en 100 días [51], se evidencia que el proceso biotecnológico descrito en esta investigación permite una mayor producción de proteína, lo cual es conveniente, considerando los tiempos más bajos de producción en FEL (10 días).…”