Effect of water deficit on the agronomical performance and quality of processing tomato

Abstract

17The influence of irrigation doses on standard and high lycopene tomato varieties has

Variación estacional del contenido de licopeno en tomate (Solanum lycopersicum L.) en condiciones de salinidad y exceso de boro en el valle de Lluta, norte de Chile

“…En nuestro estudio, la media de las temperaturas máximas, durante los meses de activo desarrollo del cultivo, estuvieron entre los 27,9 ºC durante la temporada 1 (verano), y 23,9 ºC durante la temporada de invierno-primavera (temporada 2) (Tabla 1), fluctuaciones que tendrían incidencia en la variación del contenido de licopeno, con un descenso significativo durante la temporada 1, cuando la temperatura promedio mensual máxima superó crecientemente los 25,0 ºC (Tabla 1). Similar comportamiento fue observado en diferentes variedades de tomate en Hungría donde los niveles de licopeno fueron bajos (entre 0,864 mg/100 g y 10,010 mg/100 g) (Csambalik et al, 2017) incluso en variedades mejoradas para mostrar un alto nivel de licopeno, con valores menores (20-25 mg/100 g) en la época de verano (Lahoz et al, 2016). Esto coincidiría con lo mencionado por Brandt et al (2006) quienes mencionan que con temperaturas superiores a los 30-35 ºC, algunos cultivares reducen drásticamente el contenido de este pigmento.…”

Effects of Water Deficit and UV-B Radiation on Accumulation of Functional Metabolites in Crops: A Review

“…이러 한 축적 변화는 ROS에 대응하는 항산화반응을 통해 작물세 포의 손상을 방지한다 (Eichholz et al, 2011;Hectors et al, 2014;Nenadis et al, 2015). (Lahoz et al, 2016;Vallverdu et al, 2012). 이에 대한 내용들은 Table 1 (Stagnari et al, 2014).…”

Metodologías para la evaluación del contenido en polifenoles en tomate aplicadas al estudio del efecto del genotipo y de estrategias de cultivo respetuosas con el medio ambiente

“…A pesar de que una de las principales pegas de esta estrategia reside en la disminución del tamaño del fruto y un consiguiente menor rendimiento, lo cierto es que un buen manejo podría minimizar dichas pérdidas (Mitchell et al, 1991; Veit-Köhler et al, 1999). No obstante, estudios recientes abordando el efecto del ri ego deficitario prolongado ponen de manifiesto que la perdida de productividad puede llegar a se r importante y, aunque pueda tener efectos positivos al aumentar la acumulación de compuestos volátiles relacionados con el aroma (Lahoz et al, 2016b), es un efecto muy restrictivo para el productor.…”

“…En nuestro propio grupo, el estudio de un riego deficitario continuado puso de manifiesto que los efectos sobre la acumulación de carotenoides son muy limitados con dosis del 75% de la ET c , de hecho, la acumulación de licopeno no cambia, mientras que la pérdida de producci ón media alcanzaría el 16% (Lahoz et al, 2016b). Por el contrario, en dicho estudio sí que se observó que un exceso de irrigación provocaría un efecto de dilución sobre la acumulaci ón de licopeno.…”

“…Concretamente, aumentó la acumulación de los ácidos hidroxicinámicos clorogénico y ferúlico, el flavonol rutina y el ácido L-ascórbico, pero no afectó a la acumulación de carote noi de s y e l resto de polifenoles. El escaso efecto sobre los carotenoides se esperaba, ya que un riego deficitario continuado, mucho más agresivo en la misma zona de cultivo no lograba aume ntar la acumulación de estos compuestos (Lahoz et al, 2016b). …”